Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti

Kreeka küpsetatud kartulikaste "Skordalia" - detailne retsept.

Koostisosad:

• 4 tassi (umbes 340 g) külmutatud laigulisi friikartuleid
• 6-8 hakitud küüslauguküünt
• 1/4 tassi blanšeeritud mandleid
• 3/4 tassi oliiviõli ja veel
• 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
• Soola ja jahvatatud musta pipart
• Pita krõpsud ja/või köögiviljapulki (porgand, seller, paprika) kastmesse kastmiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

Friikartulid, küüslauk, sidrunimahl, porgand, seller, magus pipar, pita krõpsud, mandel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 180 °C-ni (350 °F). Aseta friikartulid küpsetusplaadile ja küpseta umbes 10 minutit, kuni need on kuldpruunid ja läbi kuumenenud.
2. samm
• Pane küüslauk, mandlid ja oliiviõli köögikombaini ning pulseeri peeneks.
  
  Lisa friikartulid, sidrunimahl, 1 1/4 tassi vett ja 1/2 teelusikatäit soola. Pulseeri ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kaussi ja nirista peale oliiviõli. Serveeri pita-krõpsude ja/või köögiviljadega.
  Väljapääs2 spl.

Hääled: 1