Grillitud Kreeka salat

Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kogu Kreeka salatit ei grillita, vaid ainult toekad Rooma salati südamikud, mis seejärel viilutatakse ja segatakse ülejäänud koostisosadega: tomatid, oliivid, punane sibul, kurk ja fetatükid. Söestatud Rooma salat lisab sellele klassikalisele Vahemere salatile rikkalikuma ja suitsuse maitse. Maitsesta Kreeka salat oreganoga maitsestatud vinegretiga ja serveeri eelroana või lisandina grillitud liha kõrvale.

Soovitame

Retsept:

Lõika 3 Rooma salati südant pikuti pooleks. Pintselda lõikeküljed oliiviõliga ja maitsesta soola ja musta pipraga. Grilli lõikekülg allpool, kuni tekivad krõbedad grillijäljed, 1-2 minutit, seejärel keera salat ümber ja grilli veel minut. Tõsta lõikelauale ja haki salat. Sega Kreeka salatikastme, viilutatud tomatite, viilutatud punase sibula ja kurgi, Kalamata oliivide ja murendatud fetaga.