Kreeka salat
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/4
Kalorid 747, rasva koguhulk 71 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 12 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 7 G., kolesterool 50 mg naatrium 1162 mg suhkur 9 G.
Portsjoni suurus: 1/4
Kalorid 747, rasva koguhulk 71 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 12 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 7 G., kolesterool 50 mg naatrium 1162 mg suhkur 9 G.
Klassikalise Kreeka salati valmistamine võtab vaid paar minutit, jättes tulemuseks tervisliku ja erksa salati, mis pakatab samavõrd erksatest maitsetest. Alusta kastmest, ühendades kvaliteetse ekstra neitsioliiviõli värskelt pressitud sidrunimahla, purustatud küüslaugu ja kuivatatud pune. See kaste seob kaunilt kõik teised salati koostisosad – kurgid, salati, oliivid, punase sibula, kirsstomatid ja feta – üheks maitsvaks kimpuks. Lihtsad Vahemere road on alati stiilsed ja köidavad oma harmoonilise tervislike koostisosade kombinatsiooniga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2 tl jämedat soola + maitse järgi rohkem
- 1 tass ekstra neitsioliiviõli
- 2 tl hakitud värsket oreganot
- 1 Rooma salatipea (umbes 450 g), varred ära lõigatud, lehed hammustussuurusteks tükkideks rebitud
- 170 g Kalamata oliive, umbes 1 supilusikatäis
- 220 g murendatud fetat
- 1 seemneteta kurk, lõigatud 1 cm tükkideks, otsad eemaldatud
- 350 g pooleks lõigatud viinamarjatomateid
- 1 väike punane sibul, lõigatud 1 cm laiusteks viiludeks, leotada külmas vees 5 minutit ja seejärel nõrutada
- 1 magus roheline paprika, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sidrunimahl, küüslauk, oregano, Rooma salat, Kalamata oliivid, fetajuust, kurgid, kirsstomatid, punane sibul, magus pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis sega kokku sidrunimahl, küüslauk, sool ja oliiviõli. Maitsesta pune ja musta pipraga.
- Serveerimiseks sega salatilehed suures kausis kergelt kastmega läbi. Jaga salat nelja portsjoni vahel. Puista salatile oliivid, juust, kurk, tomatid, sibul ja paprika. Serveeri ülejäänud kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
