Kreeka salat lihapallidega
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 370, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 23 G., süsivesikud 26 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 370, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 23 G., süsivesikud 26 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Lihasalati retsept lihapallide, salati ja paprikaga, maitsestatud jogurtiga. Riivsaia asemel võite lihapallide jaoks kasutada pita-krõpse; need lisavad ka soolasema ja krõbedama maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g taist hakkliha
- 1,5 tassi õhukest pita krõpsud
- 5 supilusikatäit punase veini äädikat
- 2 spl oliiviõli
- 1 keskmine sibul, pooleks lõigatud
- 1/2 tassi värskeid piparmündilehti
- 2 küüslauguküünt
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1 tass viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 1/4 tassi madala rasvasisaldusega naturaalset jogurtit
- 2 hakitud Rooma salati südant
- 1 kollane paprika, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, Rooma salat, magus pipar, veiniäädikas, sibulad, küüslauk, viinamarjatomatid, jogurt, pita krõpsud, kaneel, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi kõrgele kuumusele. Kata küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga.
Purusta 1/2 tassi pita-krõpse köögikombainis peeneks. Tõsta suurde kaussi ja nirista peale supilusikatäis punaveiniäädikat ja supilusikatäis oliiviõli. - Haki üks sibulapool jämedalt ja pane see köögikombaini. Lisa 1/4 tassi piparmünti ja küüslauku ning töötle pulsiga. Lisa see segu kaussi koos purustatud pita-laastudega ja sega kätega korralikult läbi. Lisa hakkliha, kaneel, 1/2 tl soola ja 1/4 tl pipart. Sega õrnalt kätega korralikult läbi.
Niisuta käed ja vormi lihapallidest 24 väikest lihapalli, kasutades igaühe kohta supilusikatäit segu. Aseta lihapallid ettevalmistatud küpsetusplaadile, 2,5 cm vahedega. Küpsetusplaadi teisele küljele laota tomatid ühe kihina, lõikepind ülespoole. - Grilli lihapalle peaaegu läbi küpsemiseks ja kuldpruuniks ning tomateid 4-5 minutit, kuni koor on villiline. Lase veidi jahtuda.
Kastme jaoks sega jogurt, ülejäänud 4 supilusikatäit punase veini äädikat ja ülejäänud supilusikatäis oliiviõli. Lõika ülejäänud sibulapool õhukeselt poolrõngasteks ja aseta suurde kaussi koos salatilehtede, paprika ja ülejäänud 1/4 tassi piparmündilehtedega. Sega hulka kaste, 1/8 tl soola ja 1/8 tl pipart. Kata lihapallide, tomatite ja ülejäänud 1 tassi pita-krõpsudega ning serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
