Kreeka salat dolmadega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 338, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 9 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 4 G., kolesterool 33 mg naatrium 1018 mg suhkur G.
Kalorid 338, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 9 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 4 G., kolesterool 33 mg naatrium 1018 mg suhkur G.
Kreeka Õhtusalat, mis koosneb salatilehest, kurkidest ja kirsstomatitest. Kaetud suurte oliivide, fetajuustu ja marineeritud pepperoncini'dega. Vaagnal serveeritakse dolmade'sid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 külmutatud dolmade'i või taimetoitlane dolma
- 500 g kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 2 kapsapead Rooma salat, lõigatud ristikujuliselt
- 1 tass purustatud juustu feta
- 2 suurt jahvatatud kurki, kooritud, seemnetest puhastatud, suurteks viiludeks lõigatud
- 1 tass segatud värskeid ürte (petersell, till, piparmünt ja/või pune)
- 1/3 tassi oliiviõli
- 1/2 sibulat, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
- 1 väike küüslauguküüs, hakitud
- 1 tass Kalamata oliive ja 1 supilusikatäis soolvett
- 2 spl punast veiniäädikas
- 1 tass marineeritud pepperoncini paprikat
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: salat, Rooma salat, punane sibul, oregano, tomatid, kirsstomatid, juust, fetajuust, dolma (dolmades), peperoncini pipar, oliivid, Kalamata oliivid, kurgid, küüslauk, veiniäädikas, oliivisoola
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista salatikaste: Leota sibulat väikeses kausis külmas vees jääga 5 minutit. Suures salatikausis klopi kokku veiniäädikas, oliivide soolvesi, küüslauk, sool ja pipar. Vala õhukese joana pidevalt vispeldades juurde oliiviõli.
- Kreeka salati valmistamine: Kurna sibul sõelas ja lisa see koos kastmega salati kaussi. Lisa salati kaussi Rooma salat, ürdid, tomatid ja kurgid ning sega läbi. Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud pipraga.
Aseta salat portsjoniteks jaotatud taldrikutele, puista peale oliive ja fetajuustu ning aseta kõrvale pepperoncini'd ja täidetud dolmade'id.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
