Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kreeka hummus - detailne retsept.

Koostisosad:

• 1 purk (425 g) kikerherneid (kurna vedelik)
• 1 sidrun
• 1 oks värsket oreganot (lehed hakitud)
• Peotäis värsket peterselli
• 1 peeneks hakitud küüslauguküüs
• Sool
• 2 kuhjaga supilusikatäit tahini seesamipastat
• Natuke oliiviõli
• 1/4 tassi jämedalt hakitud oliive (nõrutatud soolveega)
• 220 g murendatud fetajuustu
• 1 pakk. pita krõpsud
• Paprika puistamiseks
• 1/2 seemneteta kurki, viilutatud pulkadeks (serveerimiseks dipikastmega)
• 1 keskmine punane paprika, seemnetest puhastatud ja ribadeks lõigatud (serveerimiseks dipikastmega)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kikerherned, seesam, oliiv, fetajuust, pita krõpsud, sidrunimahl, kurgid, magus pipar, paprika, küüslauk, oregano, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega köögikombainis kikerherned, ühe sidruni mahl, pune ja petersell. Purusta küüslauk noa lameda küljega näpuotsatäie soolaga pastaks ja lisa koos seesamiseemnepastaga köögikombaini.
2. samm
• Vahusta hummus, lisades oliiviõli, ühtlaseks massiks, seejärel vala kaussi ja puista peale oliivid, jättes paar oliivi kaunistuseks. Puista peale paprikat ja fetajuustu. Serveeri pita-krõpsude ja köögiviljapulkadega.

Hääled: 40