Hummus rohelise ja punase pestoga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 287, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 4 G., kolesterool 4 mg naatrium 329 mg suhkur 1 G.
Kalorid 287, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 4 G., kolesterool 4 mg naatrium 329 mg suhkur 1 G.
Pesto ja hummus on kaks populaarseimat peokastmet. See retsept ühendab hummuse kahe erinevat tüüpi omatehtud pestoga – punase ja rohelisega –, et luua elav ja maitsev eelroog igaks sündmuseks. Viimase lihvina keeruta õrnalt rohelist ja punast hummust, et luua yin ja yang sümbol. Serveeri pita-krõpsudega kastmiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi (60 g) päikesekuivatatud tomateid õlis
- 6 spl oliiviõli + lisaks serveerimiseks
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 2 supilusikatäit männipähkleid
- 2 väikest küüslauguküünt
- 1 spl valmis hummust
- 1 tass värskeid basiilikulehti
- Serveerimiseks meresoolahelbeid, näiteks Maldon
- Pita krõpsud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hummus, päikesekuivatatud tomatid, Parmesani juust, männipähklid, basiilik, pita krõpsud
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane päikesekuivatatud tomatid, 3 supilusikatäit oliiviõli, 2 supilusikatäit parmesani juustu, 1 supilusikatäis männipähkleid ja 1 küüslauguküüs köögikombaini. Töötle, kraapides kausi külgi vastavalt vajadusele kummist spaatliga, kuni moodustub ühtlane pasta, umbes 1 minut. Maitsesta jämeda soola ja musta pipraga. Lisa 1/2 tassi hummust ja töötle ühtlaseks massiks. Tõsta hummus ja punane pesto väikesesse kaussi. Pese kauss ja köögikombaini tera.
- Pane basiilikulehed, ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli, 2 supilusikatäit parmesani juustu, 1 supilusikatäis männipähkleid ja 1 küüslauguküüs köögikombaini. Töötle, kraapides kausi külgi vastavalt vajadusele kummist spaatliga, kuni segu on ühtlane. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa ülejäänud 1/2 tassi hummust ja töötle ühtlaseks massiks. Tõsta hummus ja roheline pesto eraldi kaussi.
- Serveerimiseks tõsta ettevaatlikult punane hummus serveerimiskaussi ühele poolele ja roheline hummus teisele poolele. Silu iga hummuse pind lusikaseljaga siledaks ja seejärel voldi roheline hummus ettevaatlikult punase hummuse hulka. Nirista peale oliiviõli ja maitsesta meresoola ja pipraga. Serveeri pitaleivakrõpsudega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
