Lihtne hummus

Hääled: 2

Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Kogus: 2 ja 3/4 spl.

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 172, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 7 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 270 mg suhkur 1 G.

See Ina Garteni hummuse retsept ei vaja keetmist. Vaja läheb vaid köögikombaini, 10 minutit teie aega ja sahvrist leitavaid põhikoostisosi: konserveeritud kikerherneid, tahinit, küüslauku, sidrunimahla ja näpuotsaga kuuma kastet. Maitse on rikkalik ja intensiivne. Serveeri hummust eelroana, kaunistatuna värskete köögiviljade ja kreekeritega kastmiseks. Või määri seda leivale tervisliku võileiva saamiseks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 küüslauguküünt
2 tassi konserveeritud kikerherneid, nõrutatud, aga mitte ära visatud
1,5 tl jämedat soola
1/3 spl seesami tahinipastat
6 spl värskelt pressitud sidrunimahla (2 sidrunit)
2 spl vett või kikerhernevedelikku
8 tilka kuuma kastet

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: küüslauk, kikerherned, tahini, sidrunimahl, kuum kaste

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Lülitage terasest teraga köögikombain sisse ja pange küüslauk söötmisavasse. Haki see, seejärel lisage ülejäänud koostisosad köögikombaini ja töötle tükiliseks püreeks. Maitsestage, vajadusel lisage maitseaineid ja serveerige hummust jahutatult või toatemperatuuril.

Kategooriad: