Kreeka salat grillitud krevettide ja vinegretikastmega

Hääled: 3

Kuidas valmistada - Kreeka salat grillitud krevettide ja vinegretiga

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kreeka salat grillitud krevettide ja vinegretikastmega - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

340 g al dente keedetud orzo-pastat
340 g murendatud fetajuustu
16 keskmise suurusega kooritud ja soolestikust puhastatud krevetti
3 õhukeselt viilutatud rohelist sibulat
0,5 l viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
1/4 tassi hakitud värsket tilli, pluss veel garneeringuks
1/4 tassi valget veiniäädikat
3 supilusikatäit Dijoni sinepit
1 suur kurk, seemned eemaldatud, pikuti neljaks lõigatud ja viilutatud
1/2 spl oliiviõli, pluss veel krevettide pintseldamiseks
Soola ja jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: orzo-pasta, kurgid, viinamarjatomatid, veiniäädikas, Dijoni sinep, krevetid, fetajuust, roheline sibul, till

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kausis sega kokku orzo, kurk, roheline sibul ja tomatid. Pane till, äädikas ja sinep blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks.

Seadme töötamise ajal vahusta aeglaselt sisse oliiviõli, kuni moodustub emulsioon. Maitsesta soola ja pipraga. Vala vinegrett orzo-segu peale ja sega korralikult läbi. Sega ettevaatlikult hulka fetajuust.
Kuumuta grill kõrgele kuumusele. Pintselda krevette õliga ja maitsesta soola ja pipraga. Grilli umbes 2 minutit mõlemalt poolt või kuni need on läbi küpsenud. Jaga salat nelja taldriku või kausi vahel ja pane igale kausile 4 krevetti. Kaunista tilliga.

Kategooriad:

retsept / Õhtusöök / Salatid / Soojad salatid / Salatid kalaga / Kreeka köök / Bobby Flay

Sarnased retseptid