Vinegrettikaste
Hääled: 1
Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 spl.
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 spl.
Lihtsaima klassikalise vinegretikastme põhikoostisosad on oliiviõli ja äädikas, mida lisatakse vahekorras 3:1. Võite kasutada mis tahes äädikat: valge või punase veini äädikat või šerriäädikat. Maitse saamiseks lisage veidi sinepit ja küüslauku, samuti oma lemmikürte, kuivatatud või värskeid. Tehke seda lihtsat vinegretikastme suur portsjon mitmeks otstarbeks. Hoidke seda tihedalt külmkapis ja lisage oma lemmikroogadele. Vinegretikaste sobib hästi mitte ainult köögiviljasalatite, vaid ka näiteks grillitud kana või kalaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi valget, punast või šerriäädikat
- 2-3 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 1 väike küüslauguküüs, purustatud
- 3/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: šerriäädikas, Dijoni sinep, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta keskmise suurusega kauss volditud köögirätikule (see aitab seda vispliga paigal hoida). Vahusta kokku äädikas, sinep, küüslauk, 1 1/4 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Vala aeglaselt oliiviõli juurde, pidevalt vispeldades, kuni see on hästi segunenud. Kasuta kastet kohe või säilita tihedalt suletud anumas kuni 3 päeva.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
