Lehtsalat kitsejuustu ja grillitud krevettidega
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See särav, mahlane ja tervislik salat sobib ideaalselt suveks. Salat, avokaado ja tomatid on segatud sidruniga maitsestatud vinegretiga ning serveeritud kreemja viimistluse saavutamiseks murendatud kitsejuustu, mustade oliivide ja mahlaste, kindlalt grillitud krevettidega. Enne grillimist nirista krevettidele sidrunimahla ja hõõru küüslaugupulbrit. Maitse on fantastiline! Serveeri eelroana klaasi valge veiniga ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Praetud krevetid
- 220 g keskmisi kooritud ja soolestikust puhastatud krevette (ära sabasid eemalda)
- 1 sidruni mahl
- 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
- Spetsiaalvarustusmetallist vardad
Vinegreti kaste
- 1 sidruni mahl
- 1 küüslauguküüs, purustatud või riivitud
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
Salat
- 1 pea Bibbi salatit
- 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
- 1 küps tomat, tükeldatud
- 1/4 tassi kivistatud musti oliive
- 60 g murendatud kitsejuustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, Bibbi salat, tomatid, oliiv, kitsejuust, Avokaado, sidrunimahl, küüslaugupulber
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Praetud krevetid:
Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Sega kausis sidrunimahl, küüslaugupulber ning näpuotsatäis meresoola ja musta pipart. Lisa krevetid ja sega korralikult läbi. Aja krevetid metallvarrastele. - Aseta krevetid kuumale grillile ja küpseta, kuni need on läbi küpsenud (roosad) ja grillimärgid ilmuvad, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta grillilt ja pane kõrvale. Kui krevetid on piisavalt jahtunud, võta need varrastelt ära.
- Vinegreti kaste:
Suures kausis sega kokku sidrunimahl, küüslauk ja näpuotsatäis jämedat soola ja musta pipart. Sega ja lisa seejärel aeglaselt vispliga oliiviõli. Maitsesta ja vajadusel maitsesta veel veidi. - Salat:
Lisa salat, avokaado ja tomatid kaussi koos kastmega. Sega hoolikalt läbi ja tõsta serveerimiskaussi või -vaagnale, jättes ülejäänud kastme kõrvale. Kata salat oliivide, murendatud kitsejuustu ja krevettidega. Nirista krevettidele ülejäänud kaste. Serveeri kohe.
Retsepti autor - Tia Mowry on telenäitleja ja kokandussaate juht.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
