Röstitud peedisalat kitsejuustuga glasuuritud kreeka pähklitega

Hääled: 1

Kuidas valmistada - röstitud peedisalat kreeka pähklite ja kitsejuustu glasuuriga

Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Röstitud peedisalat kreeka pähklite ja kitsejuustuglasuuriga - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Praetud peet

6 punast peeti
6 kollast peeti
2 spl soola
2 spl musta pipart või maitse järgi
3 supilusikatäit äädikat
3 spl oliiviõli

Glasuuritud kreeka pähklid

2 spl vett
2 spl suhkrut
1,5 tassi kreeka pähkleid
2 šalottsibulat, tükeldatud
3 supilusikatäit hakitud tüümiani
2 spl šerriäädikat
2 spl oliiviõli
120 g kitsejuustu

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: peet, šalottsibul, kreeka pähklid, kitsejuust, šerriäädikas, tüümian

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 220°C-ni.

Lisa peedid ahjuplaadile koos soola, pipra, 3 supilusikatäie äädika ja 3 supilusikatäie oliiviõliga. Kata fooliumiga ja küpseta 1 tund.
Võta peedid ahjust välja ja lase veidi jahtuda. Kasutades paberrätikuid ja kummikindaid, koori peedid eraldi, eemaldades kollase ja punase peedi kooriku. Lõika punased peedid küpsetuspaberiga kaetud lõikelaual kuubikuteks. Pane need kaussi ja pane kõrvale. Korda sama kollaste peedidega, pannes need eraldi kaussi.

Vähenda ahju temperatuuri 150°C-ni.

Keskmise suurusega kastrulis kuumuta vesi, suhkur ja kreeka pähklid keskmisel kuumusel keemiseni. Kurna vedelik ja aseta kreeka pähklid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 12–15 minutit. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
Jaga šalottsibul ja tüümian punase ja kollase peedi vahel.

Maitsesta iga peet äädika, oliiviõli, soola ja pipraga. Laota peedid suurele serveerimisvaagnale. Kaunista murendatud kitsejuustu ja suhkrustatud kreeka pähklitega.

Kategooriad:

retsept / Salatid / Soojad salatid / Köögiviljasalatid / Aaron McCargo noorem.

Sarnased retseptid