Kerge lehesalat veise sisefileega
Hääled: 7
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 384, rasva koguhulk 20.4 G., küllastunud rasvad G., valgud 24.9 G., süsivesikud 28.8 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 384, rasva koguhulk 20.4 G., küllastunud rasvad G., valgud 24.9 G., süsivesikud 28.8 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kerge lehesalat veise sisefileega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Veiselihasalat
- 1 tükk (umbes 450 g) kondita veise sisefileed, viilutatud 2,5 cm paksusteks viiludeks
- 1 pakk (140 g) eelnevalt pestud värskeid ürte ja umbes 8 cm pikkust salatisegu
- 1 värske mango, viilutatud
- 1 väike küps avokaado, viilutatud
- 1/2 spl jämedalt riivitud porgandeid
- 1/2 tassi tükeldatud punast ja/või kollast paprikat
- 1/2 tl jämedat meresoola
- 2 spl hakitud röstitud maapähkleid (valikuline)
- Laimiviilud
Maapähklikaste
- 3 spl agaavinektarit või mett
- 2 spl naturaalset maapähklivõi (kreemjas või purustatud pähklitega)
- 2 supilusikatäit kuuma vett
- 1 spl madala soolasisaldusega sojakastet
- 1 spl riisi- või lauaäädikat
- 1 tl seesamiõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, salatisegu, mango, Avokaado, porgand, magus pipar, meresoolahelbed, Agave nektar, Maapähklivõi, riisiäädikas, sojakaste, lubi, mesi, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta veisesteikid keskmise kuumusega eelsoojendatud grillile kuumade sütega. Grilli kaane all 11–15 minutit (või eelsoojendatud gaasigrillil keskmisel kuumusel 13–16 minutit), kuni need on keskmise (64 °C) kuni keskmise (74 °C) kuumuseni, aeg-ajalt keerates.
- Samal ajal sega keskmises kausis kõik kastme koostisosad ühtlaseks massiks. Laota salatilehed serveerimisvaagnale ning lisa peale mango, avokaado, porgandid ja paprika.
Viiluta steik ja maitsesta soolaga. Laota veiseliha salatile. Nirista peale kastet. Puista peale maapähkleid (valikuline). Serveeri kohe, pigistades salatile laimilõike (valikuline).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
