Mini sealiha sisefilee võileivad kringlikoorikus sinepiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Sinep ja kringlid pakuvad sealihakotlettidele krõbedat ja soolast katet. Need miniburgerid on suurepärane suupiste külma õllega jalgpallimängu vaadates.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g sealiha sisefileed
- 3 tassi peeneks purustatud soolaseid kreekereid (1 1/2 tassi purustatud kringleid)
- 1/2 tassi jahu
- 2 suurt muna
- 1 spl Dijoni sinepit
- 1/3 tassi majoneesi
- 3 supilusikatäit hakitud marineeritud kurki, pluss 24 tervet viilu
- 1 spl valmis mädarõigast
- 2 tl kuum kaste
- Taimeõli praadimiseks
- 12 väikesed liughamburgerisaiad
- Jääsalati lehed serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, Dijoni sinep, marineeritud kurk, mädarõigas, majonees, kuum kaste, hamburgerisaiad, jääsalat, sealiha sisefilee, munad, kreekerid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista paneeringud etteSega 23 x 33 cm ahjuvormis purustatud kringlid, jahu ja 1 tl soola. Keskmise suurusega kausis klopi kokku munad ja sinep.
- Valmista kasteSega väikeses kausis majonees, hakitud marineeritud kurgid, mädarõigas ja kuum kaste.
- Paneeri sealiha.
Lõika liha ristipidi 12 võrdseks tükiks, igaüks veidi alla 2 cm paksune. Aseta need toidukile vahele ja tambi lihavasaraga umbes 6,3 cm läbimõõduga ja 6 mm paksuseks ringiks.
Suru mõlemad pooled jahusegusse, seejärel kasta iga kotlett lahtiklopitud munadesse ja veereta uuesti kringlijahus, kattes selle hästi ja paksult. - Prae liha.
Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 0,6 cm õli, kuni see hakkab läikima (umbes 190 °C). Kata taldrik paberrätikutega. Prae pool sealihakotlettidest mõlemalt poolt 2 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud taldrikule nõrguma. Maitsesta heldelt soolaga. Korda ülejäänud kotlettidega. - ServeerimiseksSoovi korral rösti kukleid ja aseta igale ühele kotletile. Kata 1 tl kastet, 2 viilu marineeritud kurki ja salatileht.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
