Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Ree Drummondi lihtsa retsepti järgi küpsetatud veise sisefilee tuleb ülimahlakas ja maitsev, kuid kõige maitsvam osa on krõbe piprakoorik. Selle saavutamiseks veereta sisefileed enne küpsetamist kolme värvi (valge, must ja roosa) purustatud pipraterade segus, kattes pinna korralikult. Kasuta valmis sisefileed võileibades või serveeri lisanditega.

Koostisosad:

• 2 tervet veise sisefileed, ilma tükkideta (1-1,3 kg)
• 1/4 tassi oliiviõli
• 1 tass purustatud kolme värvi pipraterasid
• Kuklid serveerimiseks
• Teraline pruun sinep serveerimiseks
• Mädarõigas serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

veiseliha, must pipar, valged pipraterad, roosa pipar, võileivakuklid, täistera sinep, kreemjas mädarõigas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 245°C-ni.
2. samm
• Pintselda sisefileed oliiviõliga ja puista peale jahvatatud pipart. Aseta liha küpsetusplaadile ja küpseta 20–25 minutit. Lase enne õhukeselt viilutamist vähemalt 5 minutit puhata.
3. samm
• Serveeri kuklite, teralise sinepi ja mädarõikaga.

Hääled: 1