Veiseliha rinnatükiga liugurvõileivad valge grillikastmega
Hääled: 1
Aeg: 8 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1132, rasva koguhulk 75 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 49 G., süsivesikud 63 G., kiudaine 9 G., kolesterool 193 mg naatrium 1181 mg suhkur 13 G.
Kalorid 1132, rasva koguhulk 75 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 49 G., süsivesikud 63 G., kiudaine 9 G., kolesterool 193 mg naatrium 1181 mg suhkur 13 G.
Valerie Bertinelli valmistab maitsvat aeglaselt küpsetatud veisebrisketti ja tal on selle retsepti jaoks saladus: pakk kuiva sibulasuppi. See põhikoostisosa annab veiselihale koheselt uskumatu maitse. Liha serveeritakse kartulipudrul karamelliseeritud sibula ja valge grillikastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Rindkere
- 2 sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 veisebrisket kaaluga 1,2 kg, eemalda liigne rasv
- 1 pakk (30 g) kuiva sibulasupi segu
- 2 tl Worcestershire'i kastet
Valge grillikaste
- 1 tass majoneesi
- 3 supilusikatäit destilleeritud valget äädikat
- 1 teelusikatäis kuuma kastet
- 0,5 tl küüslaugupulbrit
- 12 kartuliputru, pooleks lõigatud
- Spetsiaalvarustusaeglane pliit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, võileivakuklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rindkere:
Lisa pool hakitud sibulast aeglasesse pliiti. Maitsesta rinnatüki üks külg soola ja pipraga ning aseta see aeglasesse pliiti, maitsestatud pool allpool. Maitsesta soola ja pipraga ka teine külg. Kata ülejäänud sibula, supisegu ja Worcestershire'i kastmega. - Kata kinni ja hauta kõrgel kuumusel 6 tundi. Lase rinnatükil sibulamahlas soojas kohas 30 minutit või kuni serveerimiseni seista.
- Valge grillikaste:
Sega kausis majonees, äädikas, kuum kaste, küüslaugupulber, ½ teelusikatäit soola ja maitsesta heldelt pipraga. Pane serveerimiseni külmkappi. - Lõika rinnatükk pooleks ja viiluta õhukeselt risti kiuga. Aseta rinnatükk, sibul ja grillikaste kartulisaiadele.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
