Spagettkõrvitsa-liugurburgerid grillikastmega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 250, rasva koguhulk 2.5 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 9 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 510 mg suhkur 18 G.
Kalorid 250, rasva koguhulk 2.5 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 9 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 510 mg suhkur 18 G.
Need imelised grillimaitselised burgerid on lihata. Peamised koostisosad on spagetidkõrvits, kaste ja värske kapsasalat. Spagetidkõrvits kaetakse grillikastmega ja küpsetatakse ahjus, kuni viljaliha hakkab "pastaks" eralduma. See "pasta" on nende imeliste taimetoitlaste burgerite alus, kus köögiviljade loomulikku magusust tasakaalustab kastme vürtsikus. Koos teiste koostisosadega serveeritakse spagetidkõrvitsat grillikastmes miniatuursetel liugurkuklitel. Kui te neid ei leia, võite kasutada kolmeks lõigatud hot dogi kukleid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 väike spagettkõrvits (umbes 1,3 kg)
- 3/4 tassi grillikaste
- 3 supilusikatäit vahtrasiirupit
- 2 spl tomatipastat
- 2/3 tassi + 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 2 teelusikatäit majoneesi
- 1/4 väikesest punase kapsa peast, peeneks hakitud
- 1/4 väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 24 liugkuklit
- 1 kurk, lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagettkõrvits, grillikaste, vahtrasiirup, tomatipasta, õunasiidriäädikas, majonees, punane kapsas, punane sibul, hamburgerisaiad, kurgid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni; kata küpsetusplaat fooliumiga.
- Lõika kõrvits pikuti pooleks ja kraabi seemned välja. Maitsesta viljaliha ohtralt soolaga ja pintselda 1/4 tassi grillikastmega. Laota viljaliha ettevalmistatud küpsetusplaadile ja küpseta 45 minutit kuni 1 tund, kuni see on pehme ja kõrvitsakanged tulevad kahvliga kergesti lahti. Lase kõrvitsal küpsetusplaadil paar minutit jahtuda.
- Samal ajal sega väikeses kastrulis vahtrasiirup, tomatipasta, 2/3 tassi äädikat, ülejäänud 1/2 tassi grillikastet, näpuotsatäis soola ja 1 tass vett. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta 15–20 minutit, kuni kaste pakseneb. Hoia soojas.
- Väikeses kausis sega kokku majonees, kapsas, sibul ja ülejäänud 2 supilusikatäit äädikat. Maitsesta soolaga.
- Eralda kõrvits kahvliga kiududeks (jäta need koorega). Jaga 1 1/4 tassi kastet kahe kõrvitsapoole vahel ja sega, et need oleksid kastmega kaetud. Maitsesta soolaga.
- Lõika kuklid horisontaalselt umbes kolmeks neljandikuks ja ava need. Laota kuklite vahele kurgiviilud. Täida iga kukkel ohtralt kõrvitsaga ja kata kapsasalatiga. Serveeri eraldi kausis lisakastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
