Liuguriburgerid chorizo vorstiga
Hääled: 8
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 minihamburgerit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 minihamburgerit
Chorizo vorstiliuguriburgerid - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 225 g jämedalt hakitud chorizo vorstid (eemalda kest)
- 800 g hakkliha veise- või sealiha
- Umbes 1/4 tassi Worcestershire'i kastet
- 1 spl suitsutatud magusat paprikat (väike peotäis)
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- Oliiviõli
- 225 g jämedalt riivitud Monchego juustu
- 2 avokaadot
- 1 sidruni mahl
- 1 suur küüslauguküüs, pressitud või riivitud
- Väike peotäis värskeid koriandrilehti (valikuline)
- Umbes 1/4–1/3 tassi vahukoort
- 12 miniburgerisaiakest või poolitatud saiakest mini-briossid
- Väikesed Bostoni salatilehed täidiseks
- Viilutatud ploomtomatid täidiseks
- Väike punase sibula pea, viilutatud rõngasteks, kasutatakse täidisena
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hakkliha, brioche-sai, chorizo vorst, Worcestershire'i kaste, sidrunimahl, kreem, ploomtomatid, Manchego juust, Bostoni salat, punane sibul, küüslauk, Avokaado, paprika, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Töötle chorizo köögikombainis väga peeneks. Pane hakkliha ja sealiha kaussi ning lisa Worcestershire'i kaste, suitsupaprika, sool ja pipar. Nirista hakklihasegule oliiviõli ja sega läbi.
- Kuumuta malmist praepann või grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel.
Vormi 12 kotletti, mis on keskelt õhemad kui äärtest. Prae kotlette 3 minutit mõlemalt poolt. Küpsetamise viimastel minutitel puista kotlettide peale riivjuustuhunnik, et see sulaks. - Samal ajal pane avokaado köögikombaini. Lisa sidrunimahl, küüslauk, koriander (valikuline) ja koor. Blenderda ühtlaseks ja majoneesi konsistentsiks.
Serveeri kotletid kuklitel, peale salatilehti, tomati- ja sibulaviile ning nirista peale kreemjat avokaadokastet.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Hamburgerid / Eelroad / Võileivad / Hispaania köök / Rachael Ray / Söök 30 minutiga
Sarnased retseptid
