Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Munapuder vorstiga on üks lihtsamaid, toitvamaid ja populaarsemaid hommikusöögiroogasid kogu maailmas. Kuna see ei vaja palju koostisosi, on ülioluline, et need oleksid kvaliteetsed ja maitsvad. Näiteks proovige teha Mehhiko stiilis munaputru chorizo-vorstiga – huevos con chorizo ​​​​(hispaania keeles "huevos con chorizo"). huevos con chorizo (Munapuder vorstiga). Selleks on vaja toorest chorizo-vorsti. Eemalda see ümbrisest, prae hakkliha sibulaga ja seejärel klopi sisse munad. See munapuder sobib kõige paremini Mehhiko stiilis tortiljade ja pico de gallo salsaga, mis on valmistatud peeneks hakitud tomatitest, sibulast, ürtidest ja tšillipipradest. Kui soovid vürtsikamat salsat, jäta tšillipipradesse seemned.

Koostisosad:

Lehtleib ja munapuder

• 450 g toorest Mehhiko chorizo ​​vorsti, ümbris eemaldatud
• 2-3 supilusikatäit taimeõli
• 1 väike sibul, peeneks hakitud
• 8 suurt muna
• 1 spl (15 g) võid
• 8 soojendatud 15 cm läbimõõduga nisutortillat serveerimiseks
• 2 avokaadot, kooritud, kivideta ja õhukeselt viilutatud

Pico de gallo

• 2 ploomtomatit, kuubikuteks lõigatud
• Pool jalapeño pipart, kuubikuteks lõigatud (soovi korral eemalda seemned)
• Pool väikest punast sibulat, tükeldatud
• 1/2 tassi värskeid koriandrilehti, jämedalt hakitud (pane osa serveerimiseks kõrvale)
• Poole laimi mahl

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, tortilla, chorizo ​​vorst, pico de gallo kaste, ploomtomatid, jalapeno pipar, punane sibul, laimimahl, koriander, Avokaado

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pico de galloVäikeses kausis sega kokku tomatid, jalapeño, sibul, koriander ja mahl. Maitsesta soola ja pipraga.
2. samm
• Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit õli. Lisa chorizo ​​ja prae seda suurteks tükkideks lõigates kuldpruuniks, umbes 4 minutit. Kui hakkliha tundub kuiv, lisa veel 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa sibul pannile ja prae, segades, kuni see on pehme (vähenda kuumust, kui sibul kõrbeb liiga kiiresti), umbes 3 minutit. Vähenda kuumust keskmise-madalale.
3. samm
• Klopi kausis munad vahule. Lisa pannile või. Kui munad on sulanud, vala need chorizo ​​peale ja sega pidevalt puulusika või silikoonspaatliga, kuni munad on hüübinud; kaunista koriandriga.
4. samm
• Serveeri chorizo-munapuder tortiljadel viilutatud avokaado ja pico de gallo'ga.

Hääled: 1