Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

Kurkum on üks kasulikumaid vürtse. Sellel on põletikuvastased omadused, see lisab roogadele meeldiva maitse ja annab kauni kuldse tooni. Lihtsaim viis kurkumi oma toidusedelisse lisamiseks on munapudru valmistamine! See retsept sobib nii värske kurkumijuure kui ka kuivatatud kurkumipulbriga.

Koostisosad:

• 3 muna
• 1 spl riivitud kooritud värsket kurkumit (või 1 tl jahvatatud)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, roheline sibul, kurkum

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Vahusta 3 muna 1 supilusikatäie veega, maitsesta soola ja pipraga. Sulata 1 supilusikatäis võid mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel.
2. samm
• Lisa 1 supilusikatäis riivitud ja kooritud värsket kurkumit ning kuumuta segades 15–30 sekundit. Lisa munad, alanda kuumust keskmise-madalale ja kuumuta segades umbes 3 minutit. Puista munadele hakitud rohelist sibulat, peterselli ja tilli.

Hääled: 1