Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 võileiba

Et hommikul enda ja oma pere tuju tõsta, valmista hommikusöögiks päikesepaistet pilvede vahel. See rõõmsameelne praemuna retsept ei vaja muid koostisosi peale munade endi. Vaid 20 minutit sinu ajast ja sul on laual loominguline ja naeratust tekitav hommikusöök. See praemuna retsept valmistatakse ahjus. Esmalt küpsetad vahustatud munavalgetest pilvekesi, seejärel lisad igale munakollase ja küpsetad uuesti, hoides keskosa vedelana. Uhke praemuna loomiseks on oluline munakollased hoolikalt valgetest eraldada, neid kahjustamata.

Koostisosad:

• 4 suurt muna
• 4 viilu võiga määritud brioche'i röstsaia serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, brioche-sai, röstsaiad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja piserda küpsetusspreiga.
2. samm
• Pihusta 4 väikest kaussi toiduõliga. Eralda munavalged munakollastest ja aseta need keskmise suurusega kaussi. Jaga munakollased väikestesse kaussidesse (üks munakollane kausi kohta). Lisa munavalgetele suur näpuotsatäis soola ja vahusta mikseriga madalal kiirusel, kuni tekivad tugevad tipud, 2-3 minutit.
3. samm
• Aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile 4 kuhjaga lusikatäit vahustatud munavalgeid ja tee lusikaseljaga iga kuhja keskele väike süvend. Küpseta munavalgeid umbes 6 minutit, kuni need on kõvad, kuivad ja hakkavad pruunistuma.
4. samm
• Pane ettevaatlikult igasse munavalgesse süvendisse üks munakollane. Küpseta, kuni munakollane hakkab servadest tarretuma, aga on seest veel vedel, 3-4 minutit. Maitsesta soolaga.
5. samm
• Määri röstsaiale ja serveeri.

Hääled: 23