Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Lisa munapudrule veidi ricottat, et saada veelgi pehmem ja sametisema tekstuuriga roog, ning brokkoli täidab selle tervislike kiudainetega, luues täidlase ja maitsva hommikusöögi, mis annab sulle tundideks energiat. Serveeri leivaga.

Koostisosad:

• 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 1 suur kamp brokolit, jämedalt hakitud
• 8 suurt muna, lahtiklopitud
• 1/3 tassi ricottat
• 1/4 spl riivitud parmesani
• Koorikuta leib serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, brokolini, ricotta juust, Parmesani juust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa brokkoli, 2 supilusikatäit vett, 1/4 teelusikatäit soola ja maitsesta pipraga. Kata kaanega ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni brokkoli on krõbe ja pehme, umbes 6 minutit. Tõsta kaussi.
2. samm
• Lisa pannile ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa munad, 1/2 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi. Kuumuta silikoonspaatliga segades, kuni munad on just parajalt hüübinud, umbes 3 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka brokkoli ja ricotta. Puista peale parmesani juustu. Soovi korral serveeri leivaga.

Hääled: 1