Pitsa vorsti ja brokoliga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 750, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 39 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 4 G., kolesterool 76 mg naatrium 1555. aasta mg suhkur 0 G.
Kalorid 750, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 39 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 4 G., kolesterool 76 mg naatrium 1555. aasta mg suhkur 0 G.
Magus ja mahlane brokkoli sobib selles toekas ja tervislikus valge ricotta kastmega pitsas ideaalselt Itaalia vorstiga. Prae brokkolit kergelt enne kattele lisamist, et see oleks pehme, kuid ei kaotaks krõbedust. Prae toored vorstid ilma ümbristeta, seejärel pane pitsa poest ostetud tainale kokku ja küpseta. Kiire, maitsev ja tervislikum kui pitsabaarist ostetud!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl oliiviõli
- 450 g jahutatud pitsatainast, toatemperatuuril
- 1 purk (430 g) konserveeritud hakitud tomateid, nõrutatud
- 1/3 tassi jämedalt hakitud värsket basiilikut
- 2/3 tassi ricottat
- 2 tassi riivitud poolrasvast mozzarellat (umbes 220 g)
- 3 spl hakitud värsket piparmünti
- 4 toorest kuuma või magusat Itaalia vorsti (umbes 12 untsi), ümbrised eemaldatud
- 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1 kimp õisikuteks lõigatud brokolit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakklihavorst, brokkoli kapsas, pärmitainas, püreestatud tomatid, ricotta juust, mozzarella juust, piparmünt, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta tagurpidi küpsetusplaat ahju alumisele restile; kuumuta ahi 245 °C-ni. Kata teine tagurpidi küpsetusplaat küpsetuspaberiga; nirista peale 2 supilusikatäit oliiviõli.
- Vormi pitsataigen küpsetuspaberile 20 cm läbimõõduga ovaalseks koogiks; keera ümber, et õliga katta. Kata kilega ja pane kõrvale.
- Sega kausis tomatid ja basiilik. Teises kausis sega ricotta, mozzarella ja piparmünt ning maitsesta 0,5 tl soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa vorst ja küüslauk; prae hakkliha 5 minutit, purustades seda. Tõsta vahukulbiga taldrikule. Lisa ülejäänud pannile brokolirasv ja 1/2 tassi vett ning küpseta 5 minutit.
- Venita tainas küpsetuspaberile 27 x 35 cm ovaalseks kujuks ja määri peale ricotta segu. Kata tomatite, vorsti ja brokoliga. Tõsta pitsa (küttepaberil) eelsoojendatud küpsetusplaadile. Küpseta 15 minutit, kuni see on kuldpruun.
- Tõsta pitsa lõikelauale ja viiluta.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
