Praetud brokkoli kana ja ingveriga
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 490, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 35 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 5 G., kolesterool 83 mg naatrium 333 mg suhkur 3 G.
Kalorid 490, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 35 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 5 G., kolesterool 83 mg naatrium 333 mg suhkur 3 G.
See Aasiapärane vokiroog on maitsev, kiire ja sobib ideaalselt nii nädalalõpu õhtusöögiks kui ka tervislikuks pühapäevaseks lõunasöögiks. Kanarindaribad, suhkruherned, brokkoliõisikud ja roheline sibul praetakse pannil sageli segades ja segatakse kerges kanapuljongist, sojakastmest, küüslaugust ja ingverist valmistatud kastmes. Õrn kanarind valmib sama kiiresti kui köögiviljad ja valmistusaeg on lühike. Serveeri vokirooga valge riisi või aurutatud kinoaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g kondita ja nahata kanarinda, 0,5 cm paksuselt viilutatud.
- 1 spl + 2 tl maisitärklist
- 1 spl sojakastet + lisa serveerimiseks
- 3/4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 tl riisiäädikat
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 2 spl hakitud kooritud ingverijuurt
- 220 g suhkruherneid, puhastatud
- 1 kamp kärbitud ja paksud varred pikuti pooleks lõigatud brokolit
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 2 1/2 tassi keedetud valget riisi või kinoad serveerimiseks
- Röstitud seesamiseemned serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: brokolini, kanarinnad, ingveri juur, suhkruherned, roheline sibul, riisiäädikas, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kana 1 supilusikatäie maisitärklise ja 1 teelusikatäie sojakastmega ning lase 5 minutit seista. Eraldi kausis klopi kokku kanapuljong, ülejäänud 2 teelusikatäit maisitärklist, sojakaste ja äädikas kuni segu on ühtlane ja pane kõrvale.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit taimeõli. Lisa kana ja prae, segades üks või kaks korda, kuni see on kuldpruun, umbes 3 minutit. Tõsta taldrikule.
- Lisa pannile ülejäänud 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa küüslauk ja ingver ning kuumuta segades 30 sekundit kuldpruuniks. Lisa lumeherned, brokkoli ja pool rohelisest sibulast; kuumuta segades umbes 2 minutit, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema. Sega hulka kanapuljongisegu ja vala see pannile. Pane kana tagasi pannile ja kuumuta segades 1-2 minutit, kuni kaste pakseneb ja katab kana ja köögiviljad.
- Jaga riis või kinoa kausside vahel ja kata vokipasta ja ülejäänud rohelise sibulaga. Puista peale röstitud seesamiseemneid ja serveeri sojakastme niristamisega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
