Nuudlid kana, porgandi ja ingveriga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 208, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 8 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 2 G., kolesterool 13 mg naatrium 218 mg suhkur 3 G.
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 208, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 8 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 2 G., kolesterool 13 mg naatrium 218 mg suhkur 3 G.
Aromaatne, köögiviljaderikas kaste on selle roa staar ning seda on lihtne anumasse kaasa võtta. Retseptis nõutakse kastme segamist keedetud nuudlitega, aga see sobib suurepäraselt ka kala kõrvale või isegi praetud kanapulkade dipikastmeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl oliiviõli + vastavalt vajadusele rohkem
- 1 küüslauguküüs, õhukeselt viilutatud
- 5 cm ingverijuurt, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- 4 keskmist porgandit, õhukeselt viilutatud
- 2 supilusikatäit valge veiniäädikat
- 1 spl kergelt soolatud sojakastet
- 2 tl helepruuni suhkrut
- 0,5 tl mahedat karripulbrit
- 200 g linguine-pastat
- 1 tass hakitud grillitud kana
- 2 rohelist sibulat, väga õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küüslauk, ingveri juur, porgand, veiniäädikas, sojakaste, pruun suhkur, karri, linguine pasta, grillitud kana, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa küüslauk ja ingver ning kuumuta segades umbes 2 minutit, kuni need on kergelt pehmenenud ja aromaatsed. Lisa porgandid, 2 1/2 tassi vett, äädikas, sojakaste, fariinsuhkur, karripulber ja 1 supilusikatäis soola. Lase keema tõusta, kata kaanega ja hauta umbes 15 minutit, kuni porgandid on pehmed. Lase segul jahtuda. Pane kõik blenderisse ja lisa ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Hoia kastet toatemperatuuril.
- Samal ajal kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni ja keeda pasta pakendi juhiste järgi. Kurna, lisa sorts oliiviõli ja lase toatemperatuurini jahtuda. Lisa porgandi-ingverikaste, kana, roheline sibul ja näpuotsatäis soola. Vajadusel lisa kastme vedeldamiseks veidi kuuma vett. Nuudlid peaksid olema üsna vedelad ja libedad, kuna pasta imab jahtudes suurema osa kastmest endasse. Säilita nuudleid õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
