Tai nuudlid kanaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 460, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 30 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 5 G., kolesterool 98 mg naatrium 848 mg suhkur 5 G.
Kalorid 460, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 30 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 5 G., kolesterool 98 mg naatrium 848 mg suhkur 5 G.
Lisage oma toidusedelisse rohkem sinepirohelist! Need sisaldavad K-vitamiini, mis aitab ennetada südame-veresoonkonna haigusi. Need on ka väärtuslikud kiudainete allikad, rääkimata nende kergelt mõrkjast maitsest, mis sobib ideaalselt iga Aasia roaga. Sinepirohelist hautatakse hakklihaga vürtsikas Tai puljongis. Serveerige riisinuudlite ja marineeritud ingveriga, millele on lisatud hakitud maapähkleid ja värsket koriandrit.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl tumedat maapähklivõid
- 2 spl peeneks hakitud värsket ingverijuurt
- 1 suur punane sibul, peeneks hakitud
- 450 g hakkliha
- 2 tl jahvatatud kurkumit
- 2 tl küüslaugu tšillikastet (nt sambal oelek)
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- Pool hunnikut sinepirohelisi, lehed rebitud
- 170 g riisinuudleid
- 1/4 tassi peeneks hakitud marineeritud ingverit
- Serveerimiseks hakitud soolatud maapähklid ja värske koriander
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: riisinuudlid, hakkliha, Maapähklivõi, ingveri juur, küüslaugukaste, sambal olek, sinepilehed, kurkum, Maapähkel, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis või omletipotis keskmisel-kõrgel kuumusel maapähkliõli. Lisa värske ingver ja kolmveerand punast sibulat ning kuumuta aeg-ajalt segades 5 minutit, kuni sibul pehmeneb. Lisa hakkliha, kurkum, tšillikaste ja 1 teelusikatäis soola; kuumuta, purustades kõik tükid, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit.
- Lisa 1 tass vett, kanapuljong ja sinepirohelised (potis on küll palju, aga rohelised närbuvad kiiresti). Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni puljong veidi pakseneb ja rohelised on pehmed, umbes 5 minutit. Maitsesta soolaga.
- Samal ajal kuumuta suures potis vesi keemiseni. Tõsta tulelt ja lisa riisinuudlid, segades, et need kokku ei kleepuks. Keeda, kuni nuudlid on pehmed, 2-4 minutit. Kurna, loputa nuudlid külma vee all ja raputa liigne vesi ära. Kasuta köögikääre nuudlite lühemaks lõikamiseks.
- Jaga marineeritud ingver, nuudlid ja kanapuljong sügavatesse kaussidesse. Puista peale maapähkleid, koriandrit ja punast sibulat ning maitsesta soolaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
