Sambal olik (tšillikaste)

• Kaheksajalg
• Kaste
• Salat

Kui sul on kiirkeetja, saad õrna ja maitsva kaheksajala valmis vähem kui poole tunniga. Hauta seda soolases puljongis, seejärel pintselda peale vürtsikat Aasia kastet ja pruunista kiiresti grillpannil või grillil. Serveeri kerge... loe edasi

• Riis
• Liha

Musubi on Hawaii eelroog, mis on valmistatud riisist ja praetud singiviilust (tavaliselt Spam), mis on mähitud nori riba sisse. See näeb välja nagu sushi ja sobib suurepäraselt Hawaii peo eelroaks. Enne musubi kokkupanekut prae singiviile - loe edasi

Vürtsikas Indoneesia kaste, sambal oelek, magusa ananassi tükkidega küpsetatakse peekonile, luues maitsva glasuuri, mis täiendab ideaalselt selle soolast maitset. Serveeri glasuuritud peekonit eelroana või kasuta seda - loe edasi

• Tiivad
• Praadimiskaste
• Dipikaste

Kellele ei meeldiks krõbedad kanatiivad?! See retsept ei vaja fritüürimist ja sobib kõigile. Esmalt blanšeeri kanatiivad soolases keevas vees, et need küpseksid, ja eemalda nahalt rasv. Seda saab teha ka ette. A - loe edasi

• Liha ja marinaad
• Tainas kuklite jaoks
• Maapähklikaste

„Ma armastan aurutatud kukleid nende tekstuuri ja magusa maitse pärast,“ jagab Molly Yeh. „See retsept sai inspiratsiooni maitsvatest praadikuklitest, mida ma ammu Hongkongis sõin. Neid serveeriti imelise maapähklikastmega ja ma ikka veel...“ loe edasi

• Salat
• Maapähklikaste

Nautige kergete ja mahlaste Aasia kevadrullide imelist maitset salatilaadses roogas. Rullide kokkupanekule pole vaja aega raisata; lihtsalt lõigake kõik koostisosad õhukesteks viiludeks ja segage riisinuudlitega maitsvas maapähklikastmes. Puistake peale hakitud... loe edasi

Mustikad on grillikastme ootamatu koostisosa, kuid tulemused üllatavad teid. Kaste on kergelt magus ja see marjane magusus annab teed kergele hapukusele ja hapukusele. See sobib ideaalselt grillitud sealiha, kana, veiseliha ja kalaga. loe edasi

Õhufritüürid ei ole mõeldud ainult friikartulite valmistamiseks ja see retsept demonstreerib suurepäraselt nende mitmekülgsust. See tofu ja roheliste ubadega roog sarnaneb vokiroaga, kuid kasutab väga vähe õli. See on valmis umbes 30 minutiga. loe edasi

• Tainas
• Supp
• Täidis

„Xiaolong bao on hiina aurutatud pelmeenid supiga,“ ütleb Molly Yeh. „Need on nagu maagia! Terve lapsepõlve sõi mu pere neid meie lemmik dim sum restoranis Chicago Hiinalinnas ja hiljem õppisin neid valmistama, kombineerides...“ loe edasi

Kalkun oma neutraalse maitsega on ideaalne valik, kui soovid oma burgerile Aasia hõngu lisada, nagu Anne Burrell teeb. Lisa kalkunihakklihale küüslauku, ingverit, vesikastane, koriandrit, sojakastet ja sambal oelekit ning... loe edasi

Selle spinatilisandi salajane koostisosa on röstitud must küüslauk. Sellel on mahedam ja rikkalikum maitse kui värskel küüslaugul ning sambal oelek kastmega kombineerituna muudab see pošeeritud spinati maitsvaks Aasia-inspireeritud roaks. loe edasi

Praadimine on suurepärane viis maitsva eine kiireks valmistamiseks, aga mis on eduka praadimise võti? Ettevalmistus! Peate kõik koostisosad ette valmistama ja pliidi lähedale asetama, et te ei peaks millegi muu pärast muretsema. Seejärel saate... loe edasi

See eelroa retsept on inspireeritud Tai maapähklikastmest, mida serveeritakse liha- ja köögiviljasatay'ga. See versioon on valmistatud kookospiima asemel kookoskreemiga ning on paksem, rikkalikum ja sobib ideaalselt... loe edasi

Mee-glasuur laimi, sojakastme ja sambal oelek pastaga annab kanale Aasia maitsete kimbu. Grilli kana, pintselda seda glasuuriga, nii et see kataks iga tüki pinna, ja serveeri keedetud kanaga. loe edasi

Õrn ja neutraalse maitsega hakkliha sobib ideaalselt tugevate vürtside ja kastmete, näiteks ingveri, hoisini, sojakastme ja sambal oeleki kõrvale. Prae kotlette Aasia stiilis ja serveeri neid kuklitel koos mahlas marineeritud värskete seentega. loe edasi

See retsept sisaldab kondita veiseliha, mis on hautatud magusas-vürtsikas hoisinikastme, mee, ketšupi, sojakastme ja sambal oeleki segus. Lisa aeglasesse pliiti porgandid ja naeris koos veiselihaga ning sul on imeline roog eriliseks sündmuseks. loe edasi

Valmista Aasiapäraselt inspireeritud baklažaani- ja sealiharoog. Küpseta pooleks lõigatud baklažaane ahjus kuldpruuniks ja pehmeks ning serveeri vürtsika hakklihaga, mis on praetud ingveri, tšillikastme ja rohelise sibulaga. loe edasi

Enne grillimist pintseldatakse seelikupraad hoisinikastme, sambal oeleki, mee ja ketšupi seguga, mis rõhutab rikkalikku veiseliha maitset ning lisab vürtsikaid ja magusaid noote. Serveeri maitsva lisandina grillitud lillkapsa ja seentega. loe edasi

• Kanasalat
• Madala rasvasisaldusega ingverikaste

Kanarinda praetakse ingveri, koriandri ja rohelise sibulaga ning seejärel segatakse hapuka ingverikastmega, mis annab sellele vürtsika, hapuka ja ürdise maitse. Salat serveeritakse salatilehtedest kaussides kerge ja värskendava eelroa saamiseks. loe edasi

• Tagasituleku kaste
• Vahustatud sorgovõi
• Säga
• Hushpuppies

„Seal, kus ma Põhja-Carolina idaosas üles kasvasin, serveeritakse hushpuppies'eid lisandina peaaegu kõigega: praetud mereandide, grill-liha, võileibade, praekanaga,“ jagab Portlandis Oregonis asuva Yonderi restorani peakokk. „Ma olen alati armastanud…“ loe edasi

Purustatud kurgi salat on populaarne Aasia eelroog, mida saab serveerida iga pearoaga. Kergelt purustatud kurgid annavad rohkem maitset kui lihtsalt viilutatud kurgid. Kurna kurgid, et maitset kontsentreerida, ja... loe edasi

Kung Pao spagetid on populaarse Ameerika restoraniketi California Pizza Kitchen üks enim tellitud roogasid. See retsept paljastab saladuse, kuidas valmistada Kung Pao spagette kõigest poole tunniga, ja te saate seda nautida – loe edasi

Congee ehk zhou on populaarne Hiina puder, mis on valmistatud üleküpsetatud riisist, mistõttu sobib see ideaalselt aeglases pliidis küpsetamiseks. Hommikusöögiks ja dim sumiks on palju congee variatsioone ning see versioon on valmistatud ingveri, rohelise sibula ja kanaga. loe edasi

• Pho suitsutatud veise rinnatükiga
• Foto kokkupanek
• Suitsutatud veise rinnatükk

Vietnami pho-suppi valmistatakse veiseribidest, kanakoibadest, kana- ja veiselihapastast ning paljudest vürtsidest ja ürtidest, mille tulemuseks on rikkalik ja maitsev supp. Serveeritakse hikkoripuuga suitsutatud veisebrisketiga. loe edasi

Et nuudlid oleksid kastmega ideaalselt kaetud, kasuta ainult poolt maapähklikastmest, lisades spageti keetmisvee. See muudab kastme kergemaks ja katab nuudlid ja köögiviljad hästi. Serveeri ülejäänud kaste lisandina! Maapähklikaste - loe edasi

• Kana
• Oranž glasuur
• Bok choy

See krõbe kana saab topeltdoosi tsitruselisi maitseid: see on küpsetatud apelsiniviilude peal, et lindu maitsestada, ja kaetud kleepuva apelsiniglasuuriga, mis toimib ka dipikastmena. See magus ja vürtsikas... loe edasi

Anna talvistele köögiviljadele suvine maitse, hautades neid kookospiimas koos aromaatsete vürtside ja värske koriandriga. Kõrvitsa ja bataadi magusus selles retseptis tasakaalustab ideaalselt shiitake seente mullase maitse ja Aasia sambal oelek kastme pikantse hapukuse. loe edasi

• Rhys Culrose
• Teppanyaki krevetid

Jaapanis viitab termin teppanyaki mereandidele, mida küpsetatakse kuumal ja lamedal pannil, mida nimetatakse teppaniks. Selle retsepti jaoks võite kasutada tavalist paksupõhjalist praepanni või wokipanni. Prae krevette ja köögivilju Aasiapärases kastmes ja... loe edasi

Fritüüritud kalkun võlub lisaks suurepärasele välimusele ka maitsega: see püsib mahlane ja ei pea muretsema kuivamise pärast. Lisaks on nahk krõbe ja kuldpruun, mida on raske saavutada. loe edasi

See tervislik pruuni riisi ja tuunikalaga kauss on täis köögivilju ja erksat maitset tänu hapukale jogurtikastmele ja kurkumiga maitsestatud küpsetatud bataadile. Seda saab valmistada värsketest koostisosadest, sahvri põhitoiduainetest ja sügavkülmikupuljongist. Ettevõte - loe edasi

• Veiseliha
• Marineeritud kurgi salat

Satayd on miniatuursed Aasia vardad, mida serveeritakse puidust varrastel, mis valmivad kiiresti ja lendavad laualt veelgi kiiremini. Selles retseptis marineeritakse õhukesed veiseliharibad (üks vardasse) india pähklite, Aasia kastmete ja vürtside segus ning seejärel... loe edasi

Aasiapärane kana ja riis on maitsev ja kiire eine, mis sobib ideaalselt peale tööd. Selle valmistamiseks vajate õhukeselt viilutatud kanarindu; need valmivad ja marineeruvad kiiresti, täites erksa maitsega vaid mõne minutiga. loe edasi

Miso supi valmistamine pole kunagi varem nii lihtne olnud. Valmista lõunakarp eelmisel õhtul, täites selle kuivade riisinuudlite, misopasta, grillitud kanatükkide, shiitake seente, köögiviljade ja vürtsidega. Lisa enne õhtusööki lihtsalt keev vesi. loe edasi

Lisa oma toidusedelisse rohkem sinepilehti! Need sisaldavad K-vitamiini, mis aitab ennetada südame-veresoonkonna haigusi. Need on ka väärtuslikud kiudained, rääkimata nende kergelt mõrkjast maitsest. loe edasi

• Krevetid
• Dipikaste

See retsept on katse jäljendada restoranides pakutavat praetud krevetti. Tulemus on uskumatu! Õrnad krevetid, mis on kaetud ülikrõbeda kuldpruuni koorikuga, serveeritakse magusas ja vürtsikas majoneesikastmes. See eelroog on... loe edasi

Maitsev, tervislik ja kiire Aasiast inspireeritud roog, mis sobib ideaalselt suveks. Tatra-soba-nuudlid hautatakse edamame'i ja valmimata sojaubadega ning segatakse maapähklivõi-sojakastmega. loe edasi

• Kotletid
• Serveerimiseks (valikuline)

Need Aasiast inspireeritud kalkuniburgerid võluvad oma maitsva maitse ja kalkuni kohta ebatavalise mahlakusega kõiki. Hakkliha on maitsestatud vürtsidega nagu küüslauk, sojakaste, ingver, sambal oelek kaste ja aromaatne värske koriander. loe edasi

See maitsev ja tervislik Aasiast inspireeritud roog võlub teid oma maitsete kombinatsiooniga. Rohelised oad praetakse tailiha kalkunihakklihaga, sageli segades. Küüslauk, marineeritud kurk, veidi suhkrut ja vürtsikas särtsu... loe edasi

• Kausid
• Kaste

Vürtsikas Aasiapärane kana söödavates salatikaussides on suurepärane kerge peoeelroog, mida on lihtne kätega süüa. Kausside jaoks vali kindlad jääsalati lehed, mis hoiavad hästi oma kuju. Täidise jaoks haki peeneks... loe edasi

Kui soovid oma külalistele eksootilise eelroaga muljet avaldada, paku värskendavat Hawaii poke-salatit, mis on valmistatud toores tuunikala ja vürtsikas kastmes marineeritud köögiviljadega. Lisaks värske tuunikala tükkidele sisaldab salat ka kurgiviile, magusat sibulat ja... loe edasi

Selles retseptis kasutatakse terveid kurgikanasid, mis küpsetatakse ahjus ja serveeritakse pooltena. Nii saab roog pidulikuma välimuse, mis sobib ideaalselt erilisteks sündmusteks, võimaldades kõigil nautida kana kõiki osi. loe edasi

See imeline ja vitamiinirohke salat ühendab harmooniliselt magusa ja hapuka kiivi, värskendava piparmündi, mahlase salati ning vürtsika laimimahla, kalakastme ja vürtsika sambal oelek kastme. Kui sulle meeldivad kontrastsemad maitsed, vali... loe edasi

See Aasiapärane grillikaste täiendab oma mitmekülgse maitsega suurepäraselt grillitud punast kala. Selle valmistamiseks sega kokku praetud sibul ja küüslauk, hoisinikaste, ketšup, mesi, sambal oelek, sojakaste, kalakaste ja... loe edasi

• Supp
• Krabiliha

Suurepärane keetmata hernesupp, mis sobib ideaalselt suvesoojusse. Rohelised herned segatakse köögiviljapuljongi, sidrunimahla ja oliiviõliga ning serveeritakse jahutatult vürtsika krabiliha tükkidega. loe edasi

Valmista Aasiapärased kanapulgad shiitake seente, õrnade herneste ja riisiga ning nirista peale maitsev Aasiapärane kaste. Kastme jaoks vajad sojakastet, tumedat seesamiõli, ingverit, riisiäädikat ja... loe edasi

Isegi keset talve kannab selle roa maitse teid Kagu-Aasia igaveseks kuumale rannikule. See on valmistatud hooajalistest köögiviljadest, seentest ja Aasia koostisosadest, mida võib supermarketite riiulitelt leida aastaringselt. Hauta muskaatpähklit - loe edasi

• Ribid
• Nuudlid ja lisandid

Rikkalik ja maitsev Korea stiilis veiseribisupp nuudlite ja värskete köögiviljadega. Supi imeline Aasia maitse tuleb puljongist, mis on segatud sojakastme, suhkru, värske ingveri, seesamiõli, küüslaugu ja traditsiooniliste Korea vürtsidega. loe edasi

Grilli kanatiibu ahjus, et saada krõbe ja maitsev maitse nagu pannil praetud kana puhul, aga vähem kaloreid ja rasva. Kata need jõhvika- ja Aasiapärase glasuuriga ning grilli neid veidi kauem. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Wokis praetud okra retsept vürtsika Aasia tšillipastaga, sambal oelek. loe edasi

• Puljong
• Supp ja praetud tofu
• Nuudlid

Üksikasjalik retsept fotodega.

Tai nuudli- ja veisesalati retsept. Keeda nuudlid ja sega need laimimahlast, suhkrust, tšillikastmest ja kalakastmest valmistatud salatikastmega. Lisa salatile viilutatud kurk, arbuus ja punane sibul. Viljaliha on loe edasi

• Salati jaoks:
• Aioli (küüslaugu ja oliiviõli kastme) jaoks:
• Krabide puhul:

Samm-sammult fotoretsept võis praetud pehme koorega krabivõileibade valmistamiseks. Võileivad sisaldavad daikoni salatit ja küüslauguaioli. loe edasi

• Täidise jaoks:
• Pelmeenide jaoks:
• Kastme jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.