Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Õrn ja neutraalse maitsega hakkliha sobib ideaalselt tugevate vürtside ja kastmete, näiteks ingveri, hoisini, sojakastme ja sambal oeleki kõrvale. Prae kotlette Aasia stiilis ja serveeri neid kuklitel koos laimimahlas marineeritud värskete seente ja punase sibulaga.

Koostisosad:

• 1 väike porgand
• 1 väike punane sibul, pooleks lõigatud
• 450 g hakkliha
• 1/4 tassi panko riivsaia
• 1/4 tassi hoisini kastet
• 1 spl riivitud kooritud ingverit
• 4 tl kergelt soolatud sojakastet
• 3 tl kuuma Aasia tšillikastet, näiteks sambal oelek
• 220 g õhukeselt viilutatud šampinjone
• 2 tl tumedat seesamiõli
• 1 laimi mahl
• 4 täisteraviljast hamburgerisaia

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, hoisinikaste, ingveri juur, lubi, täisteravilja kukkel, šampinjonseened, porgand, sambal olek

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190 °C-ni. Pihusta küpsetusplaat küpsetusspreiga.
2. samm
• Riivi porgandid ja pool sibulat suurde kaussi. Lisa kana. panko riivsaiSega kokku kana, 2 supilusikatäit hoisinikastet, ingver, 3 teelusikatäit sojakastet ja 1 teelusikatäis sambal oelekit ning sega läbi. Vormi kanasegust 4 kotletti ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta umbes 20 minutit, kuni kana on pehme.
3. samm
• Samal ajal haki ülejäänud sibulapool õhukeselt. Sega kausis seente, seesamiõli, laimimahla ja ülejäänud 1 tl sojakastmega. Sega teises kausis ülejäänud 2 supilusikatäit hoisinikastet 2 tl sambal oeleki ja 1 supilusikatäie veega.
4. samm
• Soojendage hamburgerisaiu ahjus. Serveerige kotletid saiadel, niristage peale kastet ja lisage peale seenesalatit.

Hääled: 3