Aasia kana-nuudlisupp
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See kanasupp on valmistatud riisinuudlitest ja köögiviljadest, maitsestatud sojakastme ja srirachaga ning selle salajane koostisosa on maapähklivõi. Maitse on keerukas ja soojendav. Tänu poest ostetud kanapuljongile ja kanarinna kasutamisele valmib supp väga kiiresti. Serveeri suppi kaussides, kaunistatuna õhukeselt hakitud Rooma salati, kurgiviilude ja värske koriandriga. Veelgi eredama maitse saamiseks piserda peale laimimahla.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 170 g õhukesi riisinuudleid (vermicelli)
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 0,5 tassi kreemjat maapähklivõid
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 2 supilusikatäit Sriracha kastet
- 1 suur nahata ja kondita kanarind, lõigatud pikuti 1/4-tollisteks paksusteks viiludeks (umbes 350 g)
- 1 punane paprika, õhukeselt viilutatud
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 tass (1 keskmine kobar) lõdvalt hakitud värsket koriandrit
- 2 Iraani kurki või 1 tavaline kurk, õhukeselt viilutatud (umbes 2 tassi)
- 1 Rooma salati süda, õhukeselt viilutatud (umbes 3 tassi)
- Laimiviilud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: riisinuudlid, kanarinnad, kurgid, magus pipar, Rooma salat, Maapähklivõi, Sriracha kaste, sojakaste, roheline sibul, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa riisinuudlid ja keeda peaaegu valmis, umbes 3 minutit. Kurna ja loputa nuudlid külma vee all jahtuma. Kurna nuudlid hoolikalt, segades neid tangidega.
- Lõika nuudlid kääridega mitu korda, et need lühikeseks jääksid.
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta kanapuljong ja 2,5 tassi vett keemiseni. Sega hulka maapähklivõi, sojakaste ja Sriracha kaste. Seejärel lisa kana ja paprika. Hauta keskmisel kuumusel 3–5 minutit, kuni kana on läbi küpsenud.
- Lisa supile keedetud riisinuudlid ja roheline sibul. Tõsta supp sügavatesse kaussidesse ja kaunista koriandri, kurgi ja Rooma salatiga. Serveeri laimiviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
