Vürtsikad Aasia stiilis marineeritud kurgid

Hääled: 2

Kuidas teha - vürtsikaid Aasia marineeritud kurke

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 77, rasva koguhulk 0 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 2 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 829 mg suhkur 10 G.

Need kiirmarineeritud kurgid on söömiseks valmis kohe, kui soolvesi on jahtunud, kuid nende maitse muutub iga päevaga tugevamaks ja teravamaks. Vürtsikus tuleb Sriracha kastmest ja Fresno tšillist. Mahedama maitse saamiseks eemalda paprikatest seemned. Säilita marineeritud kurke külmkapis tihedalt suletud purgis.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 spl 1 fariinsuhkrut
1 spl Sriracha kastet
0,5 tl koriandri seemneid
2 küüslauguküünt, purustatud
6-8 oksa värsket koriandrit
4 koorimata Kirby kurki, lõigatud 0,3 cm paksusteks viiludeks.
2 riba laimikoort, umbes 5 cm pikkused
1 õhuke viilutatud Fresno paprika (valikuline)
0,5 spl riisiäädikat

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kurgid, Fresno pipar, laimikoor, riisiäädikas, koriander, pruun suhkur, Sriracha kaste

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega väikeses kastrulis suhkur, sriracha, koriandriseemned, küüslauk, 3 tl soola ja 1 tass vett ning lase keema tõusta.
Pane koriander, kurgid, laimikoor ja tšilli kuumakindlasse kaussi ning vala peale kuum soolvesi. Lisa äädikas. Lase toatemperatuurini jahtuda. Säilib tihedalt suletud purgis kuni 2 nädalat..

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Kiired suupisted / Konserveeritud köögiviljad / Marineeritud road / Suvised road / Eelroad / Õllesnäkid / Köögiviljade eelroad / Toiduvõrgustik - retseptid / Aasia köök

Retseptikogud