Kiired ja lihtsad okra marinaadid

Hääled: 2

Kuidas teha - kiireid ja lihtsaid okra marineeritud kurke

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Marineeritud noor okra sobib suurepäraselt purgikurkidele. Laota terved okra kaunad viilutatud kurkide ja õhukeselt viilutatud sibulaga ning vala peale kuum marinaad. Marinaad, mis sisaldab äädikat, soola ja marineerimismaitseainet, on samuti lisatud. Paar supilusikatäit jahvatatud kurkumit annab köögiviljadele maitsva kollaka varjundi. Kui eelistad kergemat ja hapukamat maitset, võid marineeritud köögiviljad kohe serveerida. Teise võimalusena lase neil paar päeva marineerida, et tekiks intensiivsem maitse.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 tassi viilutatud kurke
450 g värsket okra
1,5 tassi valget äädikat
1 tass suhkrut
3 supilusikatäit jämedat soola
2 tl jahvatatud kurkumit
1 suur sibul, õhukeselt viilutatud
0,5 tassi marineerimismaitseainet
Spetsiaalvarustus3 steriliseeritud purki, igaüks 1 liiter.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: okra, kurgid, sibulad, köögiviljade marineerimise maitseained

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keskmise suurusega kastrulis sega kokku äädikas, suhkur, sool, kurkum ja 3 tassi vett. Lase keema tõusta ja sega, kuni suhkur ja sool on lahustunud, seejärel alanda kuumust ja hoia soojas.
Jaga kurgid, okra ja sibul võrdselt kolme steriliseeritud 1-liitrise purgi vahel. Jaota purkide vahel ühtlaselt. maitseained marineerimiseksVala marinaad aeglaselt purkidesse, sulge need kaantega ja pane seejärel külmkappi. Neid marineeritud köögivilju saab kohe süüa, aga parem on lasta neil paar päeva marineerida.

Kategooriad: