Kiired marineeritud kurgid võileibadele
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Lihtne retsept suurepäraste marineeritud kurkide (pikuli) valmistamiseks, mis ei vaja isegi konserveerimist. Lihtsalt valmistage ette ja hoidke külmkapis. Need kurgid lõigatakse õhukeselt viiludeks ja neid kasutatakse võileibades ja lahtistes roogades, aga neid saab serveerida ka eelroana iga toidu kõrvale. Lisaks äädikale sisaldab marineeritud kurgimarinaad ka terveid sinepiseemneid ja muid vürtse ning näpuotsaga kurkumit, mis annab neile traditsioonilise kollaka tooni. Pruuni suhkru magusus tasakaalustab hapukat maitset, mille tulemuseks on maitsvalt vürtsikas marineeritud kurk.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 kurki koos koorega, lõigatud 0,3 cm paksusteks ringideks.
- 1 tass destilleeritud valget äädikat
- 0,5 tassi pruuni suhkrut
- 1 tl sinepiseemneid
- 0,5 tl selleriseemneid
- 1/4 tl pimentherneid
- 1/4 tl jahvatatud kurkumit
- 1 küüslauguküüs, kooritud ja hakitud
- 1 väike sibul, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kurgid, marineeritud kurk, marineeritud kurgid, punane sibul, küüslauk, piment, sinepiseemned, selleriseemned, kurkum
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kastrulis suhkur, sinepiseemned, selleriseemned, piment, kurkum, küüslauk, sibul, 3 teelusikatäit soola ja 1 tass vett ning lase keema tõusta. Pane kurgid keskmise suurusega kaussi.
- Vala kuum vürtsisegu kurkidele ja lisa seejärel äädikas. Lase umbes 30 minutit toatemperatuurini jahtuda. Serveeri kohe või hoia õhukindlas anumas külmkapis kuni 2 nädalat.
Väljapääs4,5 spl.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
