Retseptid Pagariäri Pirukad, kuklid Eelroad Juust

Kiired pirukad vorsti ja juustuga

Kuidas teha - kiired vorsti- ja juustupirukad

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Need maitsvad täisteraviljast Itaalia calzone-stiilis pirukad on nii laste kui ka täiskasvanute lemmikud ning neid on lihtne sügavkülmas hoida, et neid kiiresti sulatamata küpsetada. Nende pirukate täidis sisaldab kõike, mida me pepperoni-pitsa juures armastame: soolast vorsti ja ohtralt kleepuvat juustu. Nautige neid suupistena või rohelise salatiga lõuna- või õhtusöögiks.

Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 280, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 13 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 4 G., kolesterool 45 mg naatrium 840 mg suhkur 2 G.

Koostisosad:

0,5 tassi riivitud poolrasvast mozzarellat
0,5 tassi poolrasvast ricottat
1/4 spl riivitud parmesani
110 g pepperoni viile, lõigatud õhukesteks ribadeks
1 suur munakollane + 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
450 g täisterapitsataigent (vt. retsept)
Täisterajahu puistamiseks
1/3 tassi valmis pitsakastet (vt. retsept)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pärmitainas, mozzarella juust, pepperoni vorsti, tomatikaste

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoitu uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Ettevalmistus:

1. samm

Kuumuta ahi 190°C-ni ja kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.

2. samm

Pepperoni täidis:

Väikeses kausis sega kokku mozzarella, ricotta, parmesan, pepperoni, munakollane ja 1/4 teelusikatäit soola.

Märkus

Vali peeneteraline, erkpunase värvuse ja suitsuse maitsega pepperoni vorst; see sobib kõige paremini pitsamaitseliste lisandite jaoks.

3. samm

Jaga tainas kaheksaks võrdseks tükiks. Puista puhas tööpind kergelt jahuga üle ja rulli iga tainatükk 12 cm (5-tolliseks) ringiks. Pane keskele 2 kuhjaga supilusikatäit täidist ja vala peale umbes 2 teelusikatäit kastet. Pintselda taigna servad lahtiklopitud munaga ja murra need pooleks. Suru servad kokku. Aseta pirukas ettevalmistatud küpsetusplaadile. Korda ülejäänud taigna, täidise ja kastmega. Pintselda pirukas munaseguga ja tee iga piruka keskele 2 cm (0,7-tolline) pilu. Selles etapis saab pirukaid külmutada kuni 1 kuu..

4. samm

Küpseta pirukaid kuldpruuniks ja täidis mullitab, 24–28 minutit. Lase pirukatel paar minutit jahtuda ja serveeri.

Pirukate küpsetamine sügavkülmast:

Küpseta pirukaid sulatamata, kuni täidis on läbi kuumenenud, 25–29 minutit.