Kiirelt marineeritud köögiviljad sinepiga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 272, rasva koguhulk 1 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 4 G., süsivesikud 66 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 752 mg suhkur 53 G.
Kalorid 272, rasva koguhulk 1 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 4 G., süsivesikud 66 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 752 mg suhkur 53 G.
Marineeri köögivilju mee ja teralise sinepi soolvees ning need on mõne tunni pärast söömiseks valmis. Sunny Anderson soovitab kurkidele lisada tükeldatud beebimaisi. Köögiviljad on hapukad ja magusad, meeldiva jalapeno maitsega. Mida kauem lased neil marineerida, seda intensiivsem on maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Köögiviljad
- 450 g kurke
- 1 suur valge sibul
- 1 maisitõlvik, lõigatud 1 cm paksusteks ringideks.
- 1 jalapeño (roheline või punane), ribadeks lõigatud
- 8-10 oksa värsket tüümiani
Soolvesi
- 1 tass õunasiidriäädikat
- 0,5 tassi mett
- 1/4 tassi suhkrut (või rohkem, maitse järgi)
- 4 supilusikatäit teralist Dijoni sinepit
- 1 teelusikatäis musti pipraterasid
- 8 küüslauguküünt
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kurgid, mais, jalapeno pipar, sibulad, mesi, täistera sinep, mustad pipraterad, küüslauk, tüümian, õunasiidriäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Köögiviljad:
Koori kurgid ja lõika need 2 cm paksusteks viiludeks või pikuti viiludeks. Koori ja lõika pool sibulat õhukeselt viiludeks, seejärel haki teine pool peeneks. Pane kurgid, mais, jalapeño, sibul ja tüümian kuumakindlasse purki või anumasse, millel on tihe kaas. - Soolvesi:
Väikeses kastrulis sega kokku äädikas, mesi, suhkur, sinep, pipraterad, küüslauk, näpuotsatäis soola ja 1 tass vett. Kuumuta keskmisel kuumusel segades, kuni suhkur ja sool on lahustunud. Maitsesta ja lisa vajadusel veel suhkrut või soola. Lase keema tõusta ja eemalda seejärel tulelt. - Vala kuum soolvesi ettevalmistatud köögiviljade peale ja sega. Kata kinni ja pane külmkappi, kuni need on täielikult jahtunud. Serveeri marineeritud köögivilju jahutatult või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
