Marineeritud köögiviljad magusas tees

Hääled: 2

Kuidas teha - marineeritud köögivilju magusas tees

Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 185, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 6 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 11 G., kolesterool 0 mg naatrium 984 mg suhkur 27 G.

Magus must tee on soolvee jaoks ebatavaline koostisosa, kuid see lisab marineeritud köögiviljadele rikkalikuma ja huvitavama maitse. Vala magus ja vürtsikas tee soolvesi erinevate köögiviljade, näiteks viilutatud kurkide ja roheliste ubade peale ning kõigest 20 minutiga on need valmis eelroaks või lisandiks. Pane soolvees ülejäänud köögiviljad külmkappi. Nende maitse intensiivistub iga päevaga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

3/4 tassi keedetud magusat teed
0,5 tassi destilleeritud valget äädikat
2 supilusikatäit mett
1 spl kuivatatud murulauku
1 teelusikatäis selleriseemneid
1 teelusikatäis jämedat soola
1 purk (450 g) marineeritud banaanipaprikat
180 g värskeid rohelisi ube, hakitud
3 väikest kurki

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: banaanipipar, rohelised oad, kurgid, selleriseemned, mesi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane kastrul keskmisele-kõrgele kuumusele. Vala sisse magus tee, valge äädikas, mesi, kuivatatud sibul, selleriseemned, sool ja banaanipipra soolvesi (hoia paprikat serveerimiseni külmkapis). Kuumuta, kuni vedelik keeb ja mesi lahustub, umbes 4 minutit.
Pane rohelised oad ahjukindlasse kaussi või anumasse. Lõika iga kurk kaheksaks pulkaks ja lisa ubadele. Vala kuum soolvesi roheliste ubade peale ja lase vähemalt 20 minutit marineerida.