Marineeritud köögiviljad
Hääled: 1
Aeg: 4 minutit
Keerukus: kergesti
Keerukus: kergesti
Marineeritud köögiviljad - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Köögiviljad
- 150 g noori porgandeid, pooleks lõigatud
- 150 g rohelisi ube
- 150 g kollaseid ube
- 1/2 punast sibulat, lõigatud viiludeks
Marinaad
- 2 spl valget veiniäädikas
- 2 spl vett
- 1/4 tassi meresoola
- 3/4 tassi suhkrut
- 2 loorberilehte
- 1 sidrun
- 1 tl piment
- 1 teelusikatäis koriandri seemneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: porgand, rohelised oad, kollased oad, punane sibul, veiniäädikas, piment, loorberileht, sidrun, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Blanšeeri köögiviljad: Leota porgandeid, kollaseid ja rohelisi ube keevas vees umbes 2-4 minutit. Kurna.
- Valmista sibul ette: Leota punast sibulat külmas vees jääga ja tõsta seejärel köögiviljadega klaaskaussi.
- Valmista marinaad ette: Sega ja lase seejärel keema tõusta vesi, äädikas, sool, suhkur, loorberilehed, sidrunikoor ja -mahl, pipraterad ja koriandriseemned.
Vala marinaad köögiviljade peale ja lase vähemalt 4 tundi jahtuda.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
