Marineeritud oliivid tsitrusemarinaadis
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit pluss marineerimisaeg
Tavalistele soolvees oliividele saab lisada rohkem maitset, marineerides neid tsitruselises marinaadis karri, estragoni, punase paprika ja küüslauguga. See ebatavaline kombinatsioon annab oliividele pikaajalisel marineerimisel ainulaadse ja omapärase maitse. Loputage rohelisi oliive ja marineerige neid mitu päeva. Mida kauem nad seisavad, seda parem on maitse. See eelroog sobib ideaalselt kangete alkohoolsete jookide kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g suuri pestud rohelisi oliive kividega
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 0,5 tassi oliiviõli
- 1 spl punase veini äädikat
- 1 sidruni mahl ja koor
- 0,5 tl punase pipra helbeid
- 0,5 tl kuivatatud estragoni
- 1/4 tl karripulber
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: oliiv, veiniäädikas, sidrunimahl, punase pipra helbed, karri, estragon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata oliivid jaheda veega ja lase neil liguneda vähemalt 5 minutit või kuni 5 tundi.
- Sega 1–1,5-liitrises anumas kõik ülejäänud koostisosad. Lisa oliivid ja sega või loksuta, et need ühtlaseks muutuksid. Veendu, et kõik oliivid on marinaadis. Lase 1 päev jahedas ja kuivas kohas seista. Seejärel pane 1–2 päevaks külmkappi ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
