Oliivid tsitruseliste marinaadis

Hääled: 1

Kuidas teha oliive tsitruselise marinaadiga

Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Rohelised oliivid sobivad suurepäraselt kangete alkohoolsete jookide kõrvale. Serveeri neid tsitrusemarinaadis, millele on lisatud värskendavalt vürtsikaid noote, ja su külalised on vaimustuses. Lihtsalt soojenda kividest puhastatud oliive oliiviõlis koos vürtside ning apelsini- ja sidrunikoorega. Serveeri kohe või tõsta ilusasse purki ja kinkida.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass Castelvetrano oliive
1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
2 oksa värsket tüümiani
1 küüslauguküüs, õhukeselt viilutatud
1 riba sidrunikoort, kooritud köögiviljakoorijaga + 1 tl sidrunimahla
1 apelsinikoortriba, kooritud köögiviljakoorijaga + 1 tl apelsinimahla

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: oliiv, Apelsinikoor, punase pipra helbed, küüslauk, tüümian

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta väikeses kastrulis keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa tüümian, küüslauk, sidruni- ja apelsinikoor, maitse järgi sool ja must pipar ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 2 minutit, kuni küüslauk on kahvatukuldne.
Lisa oliivid ja kuumuta, segades, umbes 2 minutit, kuni need on läbi kuumenenud. Lülita kuumus välja. Sega hulka sidruni- ja apelsinimahl ning tõsta oliivid dekoratiivsesse purki või serveerimiskaussi. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.

Retsepti autor - Valerie Bertinelli on Ameerika näitlejanna.

Kategooriad:

retsept / Tervislik toitumine / Diabeetikutele mõeldud toidud / Pidulikud road / Kokteilipidu / Eelroad / Suupisted / Köögiviljade eelroad / Itaalia köök

Sarnased retseptid