Grillitud mahi-mahi vürtsikas jerk-marinaadis

Hääled: 1

Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 141, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad G., valgud 26 G., süsivesikud 1 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.

Grillitud mahi-mahi vürtsikas jerk-marinaadis - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 mahi-mahi fileed

Jerk-marinaadi jaoks:

1 hakitud jalapeño pipar
1 jämedalt hakitud punane sibul
1,5 tl kuivatatud tüümiani
2 rohelise sibula vart, hakitud (rohelised pealsed)
1 teelusikatäis piment
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1 spl valget pipart
1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
2 spl oliiviõli
3 teelusikatäit meresoola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: mahi-mahi, jalapeno pipar, punane sibul, tüümian, valged pipraterad, muskaatpähkel, kaneel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Valmista marinaad ette: Pane kõik koostisosad köögikombaini ja pulseeri 15 sekundit. (Nii saad rohkem marinaadi kui vaja. Seda võib külmkapis hoida kuni 1 nädal või sügavkülmas kuni 2 kuud.)
Grilli kala: Maitsesta kala soolaga ja pintselda mõlemad pooled 2 teelusikatäie marinaadiga. Aseta kala kuumale grillile või grillpannile ja alanda kuumust keskmisele. 2 minuti pärast (põhi pruunistub) keera fileed ümber ja grilli 3-5 minutit, kuni kala on läbi küpsenud.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Grill, šašlõkk / Grillitud kala / Kariibi mere köök / Michael Chiarello

Sarnased retseptid