Mahi-mahi ceviche

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 194, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 22 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 3 G., kolesterool 83 mg naatrium 574 mg suhkur 3 G.

Traditsiooniline Peruu ceviche mahi-mahi'ga on klassikaline toores eelroog, mis ühendab kala värske maitse teiste krõbedate ja mahlaste koostisosadega. Seda on lihtne valmistada, see näeb välja elegantne ja sobib ideaalselt suveks. Ja kuna ceviche on gluteenivaba, piimavaba ja madala süsivesikusisaldusega, on see ka tervislik. Peamine on kasutada tõeliselt värsket kala.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g kuubikuteks lõigatud mahi-mahi fileed
1 tass laimimahla
2 teelusikatäit soola
2 küüslauguküünt, purustatud
Veerand punast sibulat, õhukeselt viilutatud
2 spl hakitud värsket koriandrit
1 spl oliiviõli
Näpuotsaga cayenne'i pipart
2 ploomtomatit, kuubikuteks lõigatud
1 jalapeño, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud
Pool avokaadot, kuubikuteks lõigatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: mahi-mahi, jalapeno pipar, tomatid, laimimahl, Avokaado

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega kokku mahi-mahi, laimimahl, sool, küüslauk ja sibul. Kata kinni ja pane 1 tunniks külmkappi. Lisa koriander, õli, cayenne'i pipar, tomatid, jalapeño ja avokaado ning serveeri.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Külmad toidud / Eelroad / Kala eelroad / Toiduvõrgustik - retseptid / Ladina-Ameerika köök

Sarnased retseptid