Aeglase pliidi kana soja-tsitruselise kastmega
Hääled: 1
Aeg: 7 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 424, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 37 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 4 G., kolesterool 141 mg naatrium 955 mg suhkur 0 G.
Kalorid 424, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 37 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 4 G., kolesterool 141 mg naatrium 955 mg suhkur 0 G.
Selle Aasiapärase kanaretsepti jaoks sobivad kõige paremini kondita ja nahata kanakoivad. Pärast pikka hautamist kastmes aeglases pliidis muutuvad need uskumatult mahlaseks ja pehmeks, täis kõiki kastme maitseid, millele lisanduvad umami, tsitruseliste ja vürtside noodid. Serveeri aurutatud riisinuudlite ja vesiheinaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g kondita ja nahata kanakoibi (5-6 tk)
- 1 apelsin, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
- 1 spl jahu
- 0,5 tl riivitud sidrunikoort
- 0,5 tassi magusat tšillikastet
- 1 spl kergelt soolatud sojakastet
- 2,5 cm ingverijuurt, kooritud ja peeneks hakitud
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 170 g õhukesi riisinuudleid
- 1 kimp vesiheina, varred ära lõigatud, lehed jämedalt hakitud
- 1 spl hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, Apelsinid, riisinuudlid, tšillikaste, ingveri juur, vesihein, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane apelsiniviilud 6-liitrisesse aeglasesse pliiti. Sega suures kausis kana jahu, sidrunikoore, 1/4 teelusikatäie soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi; lisa aeglasesse pliiti, laotades ühe kihina laiali. Sega kausis tšillikaste, sojakaste, ingver ja küüslauk; vala kana peale.
- Kata aeglane pliit kaanega ja hauta madalal kuumusel 7 tundi. Seejärel eemalda kaas ja sega õrnalt, murdes kana suurteks tükkideks; lase 10 minutit seista.
- Samal ajal kuumuta suures potis vesi keemiseni. Lisa nuudlid ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna ja sega nuudlid vesikressiga.
- Maitsesta kana soola ja pipraga. Serveeri nuudlitega, kaunistatud koriandriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
