Aeg: 4 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Keeda India kana tikki masalat aeglases pliidis – kanatükid hautatakse tomati-koorekastmes soojendava vürtsika maitsega. Esmalt lisa pannile vürtsid, püreestatud tomatid ja kana ning hauta 4 tundi. Küpsetamise lõpupoole lisa vahukoor ja külmutatud rohelised herned, just nii palju, et need sulaksid, soojeneksid ja säilitaksid oma pehmuse. Roa valmistamine on väga lihtne ja kaste lisab huvitava ja eksootilise maitse. See retsept ei vaja kana eelnevat praadimist, mistõttu on see tervislikum roog. Kata kana tikki masalat värskete ürtidega ja serveeri aromaatse basmati riisiga.

Koostisosad:

• 1 kg nahata ja kondita kanakoibi, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
• 1 purk (425 g) konserveeritud püreestatud tomateid
• 0,5 tassi rasket koort
• 1 tass külmutatud herneid
• Basmati riis serveerimiseks
• Värsket koriandrit, hakitud, serveerimiseks
• 4 küüslauguküünt, peeneks riivitud
• 5 cm ingverijuurt, kooritud ja peenelt riivitud
• 1 jalapeño, seemnetega ja peeneks hakitud
• 1 spl paprikat
• 2 tl jahvatatud koriandrit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, jalapeno pipar, ingveri juur, püreestatud tomatid, herned, kreem, koriander, paprika

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Hõõru kana 1 teelusikatäie soola ja 1/4 teelusikatäie pipraga. Sega 4–6-liitrises aeglases pliidis küüslauk, ingver, tšillipipar, paprika, koriander, tomatid ja 1/2 teelusikatäit soola. Lisa kana ja sega.
2. samm
• Kata kaanega ja hauta maksimaalsel kuumusel 4 tundi, lisades viimase 15 minuti jooksul vahukoort ja külmutatud herneid. Serveeri riisiga, mis on kaunistatud koriandriga.

Hääled: 2