Koriander

Need pisikesed maisimuffinid on immutatud mitmesuguste vürtsidega, sealhulgas paprika, kaneeli, köömnete ja cayenne'i pipraga, mis lisavad nende mahedale loomulikule magususele hapukat nooti. Need muffinid sobivad ideaalselt hommikusöögiks või vahepalaks. loe edasi

"Selle roa tõid Brasiiliasse 16. sajandil Portugali kolonisaatorid. Algselt kasutati riisile iseloomuliku kollase värvuse andmiseks safranit, kuid hiljem asendati see populaarsema ja kergemini kättesaadava kurkumiga. See retsept on minu..." loe edasi

Selle retsepti kõige olulisem samm on vürtside röstimine. Rösti köömneid ja koriandrit võis, et nende maitset süvendada ja eemaldada igasugune karm maitse. See loob riisile baasmaitse, mida värskendavad magusad granaatõunaseemned ja... loe edasi

• Coleslaw
• Tahini levik
• Kikerherne falafel

Kikerhernesõpradele meeldivad need toekad köögiviljaburgerid, milles kasutatakse kikerherneid kolmel kujul: kikerhernepüree, jahvatatud kikerherned ja kikerhernejahu. Roheline sibul, küüslauk ja sibul lisavad tohutult maitset. Serveeri neid kikerherneburgereid - loe edasi

Pühadelauale mitmesuguste roogade valmistamine ammendab kiiresti kuivatatud ürtide ja vürtside varud. See vürtsikas vürtsisegu aitab neid võõrustajate jaoks täiendada. Uskuge mind, igaüks, kes uueks aastaks praadi küpsetab, on õnnelik – loe edasi

• Pitsa tainas
• Soubise'i kaste
• Küpsetatud porgandid
• Dukkah on vürtsikas pähklite segu.

Porgandid on pitsa puhul üsna ootamatu koostisosa, kuid õigete vürtside, kastme ja muude lisanditega annavad need pitsale Lähis-Ida maitse, mis meeldib kõigile selle elava köögi austajatele. Tainas pintseldatakse sibulapastaga. loe edasi

• Täidis
• Taco vürtsisegu

Need takod teevad tõeliselt maitsvaks ja rikkalikuks Alton Browni omatehtud maitseainete segu, mida ta lisab hakklihatäidisele. Lisaks vürtsidele sisaldab see maagiline segu täiusliku konsistentsi saavutamiseks ka näpuotsaga maisitärklist. loe edasi

• Kanakoivad
• Riis marineeritud köögiviljadega

Marineeri kanakoibi vürtsikas Kreeka jogurtis, mis sisaldab hulgaliselt vürtse, mis annavad neile India tandoorikana aroomi, seejärel aja need puidust varrastele ja grilli või isegi grillpannil. Serveeri kebabidega - loe edasi

See peen eelroog on valmistatud värskest tuunikalast, bambusvõrsetest, avokaadost ja tomatitest. Kõik on lõigatud väikesteks kuubikuteks ja maitsestatud laimimahlaga. Tartarit serveeritakse tulel röstitud Mehhiko shkatik paprikate ja tortillakrõpsudega. loe edasi

Hakkliha hautatakse koriandri ja muskaatpähkliga ning serveeritakse seejärel soojadel tortiljadel krõbeda sibulasalati ja rohelistega. Serveeri takosid sidrunijogurtiga. Kogu retsept nõuab rohkelt värskelt pressitud sidrunimahla. loe edasi

• Kana
• Grillitud tomatimoos
• Jogurt ürtidega

Terve kimp hoolikalt valitud vürtse annab sellele kanarinnale India tandoori kana imelise maitse. Grilli see ja serveeri soojadel pitaleibadel või pitaleivas grillitud tomatimoosi ja värskendava naturaalse piparmündiga jogurtiga. loe edasi

See roog on inspireeritud India kormast: hakkliha hautatakse aeglaselt vürtsikas jogurtikastmes ja serveeritakse soojadel pitaleibadel koos lisa lusikaga naturaalset jogurtit. Soovi korral võib täidisele puistata india pähkleid ja niristada peale kuuma kastet. loe edasi

Lõhnav ja kohev jasmiiniriis sobib selles maitsvas pilaffis ideaalselt vürtside, rosinate ja krõmpsuvate röstitud mandlitega. Vaatamata suurejoonelisele nimele on pilaffi aurutatud riisi abil uskumatult lihtne ja kiire valmistada. loe edasi

Selle suupiste jaoks võid kasutada mis tahes pähkleid. Arbol tšillipipar lisab meeldivat vürtsikust, suhkur aga karamellise noodi. Munavalge aitab kõigil vürtsidel pähklite pinnale kinnistuda, tagades, et saaksid neist maksimumi. loe edasi

• Burgerid
• Assamblee

Need maitsvad Lähis-Idast inspireeritud burgerid on kergesti valmistatavad ja meeldivad paljudele külalistele. Hautatud sibul ja jogurt lisavad kanakookidele mahlakust, samas kui kaneeli, koriandri, punase ja musta pipra vürtsikimp annab neile imelise maitse. Üks põhikoostisosadest on... loe edasi

Valmista pühadeks luksuslik ja ainulaadse maitsega kalkun Molly Yeh' retsepti järgi. Molly alustab soola ja pipra kuiva marinaadiga üleöö, seejärel hõõrub lindu seest ja väljast tšillipipraga maitse andmiseks ning täidab õõnsuse punase sibula, sidruni, loe edasi

See rikkalik, paks ja uskumatult vürtsikas punaste läätsede hautis valmib aeglases pliidis kiiresti ja lihtsalt, mistõttu pole vaja roogasid segamini ajada. Kuivatatud shiitake seened täiustavad selle taimetoidu maitset, lisades rikkalikkust ja tekstuuri. loe edasi

Traditsioonilisele ahjukanale uue nüansi saamiseks proovige seda Aasiapärast nippi. Kana hõõrutakse Hiina viie vürtsi pulbriga ja küpsetatakse. Kui pool on valmis, pintseldage see soja-meega glasuuriga. loe edasi

• Pitsa
• Pitsa tainas
• Vürtsikas õli

Küpseta marineeritud kurgi, tilli ja lõhnava oliiviõli ning marineeritud ürtide segust marineeritud kurgitaolise maitsega pitsa. Kuid see pole ainus asi, mis selle pitsa eriliseks teeb: selle küljed on vooderdatud pehme mozzarellaga. Seega see ei... loe edasi

Valmista tervislikke kalkuniburgereid, mis on täis Tex-Mex burrito isuäratavat maitset. Kotletid sisaldavad lisaks kalkunihakklihale ka tüüpilisi burrito koostisosi, nagu riis, oad ja palju aromaatseid vürtse. Aseta mahlased kotletid kuklitele ja... loe edasi

• Jamss
• Röstitud vürtsisegu

See retsept sobib nii jamssi kui ka bataadiga. Pikuti pooleks lõigatud mugulad niristatakse või ja fariinsuhkru seguga, puistatakse peale röstitud vürtse, sealhulgas apteegitilli, koriandrit ja tšillit, ning küpsetatakse, kuni viljaliha on pehme. loe edasi

• Vürtsisegu
• Mais

Grillitud mais on Mehhikos populaarne tänavasuupiste. Tänavamüüjad müüvad oma lettidelt maisi, mis on heldelt maitsestatud vürtsiseguga ja kaetud juustuga. See retsept jäljendab ühte Mehhiko tänavamaisi variatsiooni. loe edasi

Nende kebabide liha ei vaja marineerimist. Need on valmistatud ribeye-steigist ja õrnadest köögiviljadest, mis on marinaadiga kastetud vahetult enne grillimist. Kebabide marinaadiga pintseldamisest küpsetamise ajal piisab, et... loe edasi

• Fajitad
• Guacamole
• Inningud

Kui plaanid sõpradega vabaaja õhtusööki, on fajitad ideaalne maiuspala. Need on maitsvad, pisut eksootilised ja paljudele meeldib omaette kujundus: laod kõik koostisosad eraldi lauale ja su külalised... loe edasi

Veise rinnatükki hõõrutakse pastrami vürtsiseguga ja suitsutatakse esmalt lahtiselt ning seejärel küpsetuspaberis. Kümne tunni pärast on liha uskumatult mahlane, krõbeda ja maitsva koorikuga. See retsept sobib nii offset- kui ka ... loe edasi

• Kanapuljong
• Risotto

Homaaririsotto kõlab nagu uhke restoraniroog, aga tegelikult on seda kodus lihtne valmistada. Kirsstomatid on ideaalne viis risottole värske nüansi lisamiseks: nende happesus aitab esile tõsta homaari mahlakust ja... loe edasi

• Oad
• Vürtsisegu

Need paksud, vürtsikad mustad oad, mis on valmistatud Tex-Mex stiilis, meeldivad kõigile. Ja kui otsite lihtsat retsepti rahvahulga toitmiseks, siis olete õiges kohas: Ree Drummond on selles sajaviiekümne koostisosadega retseptis kõik ideaalselt välja mõelnud. loe edasi

Lihtsatest kanakebabidest saab hõlpsasti keeruka eelroa, lisades vaid valgeid viinamarju ja vaheldumisi neid vardas kanarinna tükkidega. See muudab tavalised, igapäevased koostisosad millekski eriliseks. Aga veelgi enam, sa... loe edasi

• Orzo
• Kana

Jeff Mauro vormiroog sai inspiratsiooni traditsioonilisest Kreeka supist avgolemono, millel on värskendav tsitruseline maitse. Riisikujuline orzo-pasta küpsetatakse lõhnavas sidrunikastmes vürtsika kanarinnaga. Kana tuleb väga... loe edasi

• Tšiili
• Lisandid

See maitsev tšilli on valmistatud õrnast ribeye-steigist, ubadest, maisist ja vürtsikimbust, kuid tõeliselt pikantne maitse tuleb neljast värskest paprikast, mis ulatuvad magusast vürtsikani: bell, poblano, Anaheim ja serrano. Ja mis veelgi parem, loe edasi

• Tšiili
• Jalapeño maisileib
• Inningud

Paks ja soojendav hirvelihast tšilli con carne, mis on täis vürtse, serveeritakse pehme jalapeño-maitselise maisileivaga. Mehhiko šokolaad lisab sellele tšillile rikkaliku ja iseloomuliku maitse. Roog on üsna pikantne. loe edasi

Selle roa staar on magus suvine mais, millest valmistatakse mahe ja kreemjas kaste ning värskendav vürtsikate Fresno paprikate ja ürtidega kate. Suitsu maitse lisamiseks grillige maisi ja Fresno paprikat. Nii saate ka... loe edasi

• Tšiili
• Inningud

See vürtsikas tšilli con carne (või lihtsalt tšilli) India hõnguga on värske lähenemine klassikalisele Tex-Mex roale. Hakkliha ja purustatud kikerherned on maitsestatud jalapeño paprikate, vürtside ja helde sriracha kastmega. Lahe - loe edasi

Kiirete ja lihtsate toitude puhul võite Ree Drummondile loota, et ta muudab klassikalised pereõhtusöögid kiireks ja lihtsaks. See valge tšilli kana, paljude aromaatsete vürtside, toekate ubade, maisi ja sulava juustuga... loe edasi

Seda aromaatset ja soojendavat kalkunikarrit saab nautida paksu supina või riisiga. See on valmistatud ülejäänud röstitud kalkunist ning paljudest köögiviljadest ja vürtsidest, sealhulgas karripulbrist ja ingverist. Natuke vahukoort aitab seda paksendada ja... loe edasi

See aromaatne Tai supp on valmistatud kookospiimast, kanast, sidrunheinast, Tai tšillist ja teistest vürtsidest, et anda sellele rikkalik ja keerukas maitse. Bok choy lisab värsket köögiviljamaitset ja annab olulist kiudainet. loe edasi

See kanaroog on väga populaarne kogu Tais. Küpsetatult või grillitult serveeritakse seda traditsiooniliselt kleepuva riisiga ja see sobib eriti hästi papaiasalati (som tom) kõrvale. Kuigi see ei erine välimuselt tavalisest küpsetatud kanast, loe edasi

Need kiirmarineeritud kurgid on kohe pärast soolvee jahtumist söömiseks valmis, kuid nende maitse muutub iga päevaga tugevamaks ja teravamaks. Vürtsikus tuleb Sriracha kastmest ja Fresno tšillist. Mahedama maitse saamiseks eemalda paprikatelt seemned. Säilita marineeritud kurke - loe edasi

Rikkalik tomatite, kukerpuumarjade, Iraani kuldsete ploomide ja vürtside kaste annab kalkunirinnale terve hulga maitseid ja aroome. See pidulik roog sobib ideaalselt väikesele koosviibimisele. Kuldsed ploomid on kergelt hapukad ja... loe edasi

Lisaks populaarsele kartulile on palju teisi teenimatult unustatud juurvilju, mida saab küpsetada ja liha kõrvale lisandina serveerida ning selline lisand on tervislikum ja kaloreid vähem sisaldav. Proovige näiteks naerite, pastinaagi ja juurviljade kombinatsiooni - loe edasi

• Pulled pork
• Taco lisandid

Mahlane pulled pork rikkalikus kastmes on suurepärane alternatiiv hakklihale tacode puhul. Giada De Laurentiis marineerib liha õlles, lisab apelsinikoort, vürtse ja chipotle paprikat ning hautab seda aeglases pliidis, kuni sealiha on pehme. loe edasi

Anna omatehtud veiselihakotlettidele Hispaania chorizo ​​maitse, lisades jämedalt jahvatatud veiselihale suitsupaprikat, koriandriseemneid ja tšillihelbeid. Koriandriseemneid tuleb maitse vabastamiseks kergelt purustada, kuid need jäävad... loe edasi

Õigesti küpsetatud bataadinuudlid on nii maitsvad, et unustate tõenäoliselt, et tegemist on köögiviljaga. Erinevalt enamikust teistest köögiviljanuudlitest säilitavad bataadid oma tekstuuri ja kuju paremini, isegi kastmes. Selles retseptis: loe edasi

• Kotletid
• Kapsasalat

Olenemata sellest, kas oled taimetoitlane või otsid lihtsalt maitsvat lihata rooga, saab sellest retseptist sinu lemmik. Need pintoubadest, maisist ja köögiviljadest valmistatud kotletid on rikkad valkude ja tervislike kiudainete poolest. Iga kotlett on kaetud... loe edasi

Aeglases pliidis saab selle maitsva ja toeka tšilli minutitega valmis. Pliidil võtaks see tunde. Roale tasakaalustatud ja suitsuse maitse annavad helde kogus vürtse ja veidi konserveeritud chipotle paprikat adobo kastmes. Serveeri - loe edasi

Selle samm-sammult retsepti abil saate grillida ideaalse New Yorgi steigi, muretsemata selle rikkumise pärast. Kas rare, medium või medium – see on kõik teie otsustada, aga vinegretivõi muudab selle tõeliselt luksuslikuks. Asetage viil loe edasi

Millalgi 1920. ja 1950. aastate vahel visati Tucsonis Arizonas burrito fritüüri, mille tulemuseks oli populaarne chimichanga. Pole selge, kas see oli õnnetus või Tex-Mexi pärli uusmõtestamine. Igal juhul loe edasi

Need soolased marineeritud sibulad sobivad ideaalselt salatitesse, burgeritesse, takodesse või lihtsalt kergeks lisandiks grillitud liha kõrvale. Need on söömiseks valmis, kui soolvesi on jahtunud – need on hapukad, vürtsikad, kuid säilitavad siiski oma iseloomuliku maitse. Mis... loe edasi

• Rindkere
• Magus ja vürtsikas skhug

„Serveeri seda mahlast granaatõunakastmes hautatud veisebrisketti Rosh Hashanah'l maitsva uusaastaöö õhtuks. Granaatõun on Iisraelis populaarne koostisosa, kust minu perekond pärit on,“ jagab retsepti autor Michelle N. Warner, „ja selles retseptis...“ loe edasi

Kammkarbid valmivad kiiresti ja sobivad ideaalselt nii kiireks õhtusöögiks argipäeval kui ka erilisteks sündmusteks. Kuid selle roa tõeline staar on mahlane coleslaw värskendava tsitruselise ja vürtsika tšilliga. See on ideaalne - loe edasi

Kikerherned ja värske mais küpsetatakse ahjus koriandriga ning seejärel segatakse need kirsstomatite ja rohelise sibulaga sinepivinegretis. Tulemuseks on maitsev ja täitev salat, mida saab serveerida eelroana või liha kõrvale lisandina. loe edasi

• Kikerherned
• Taco maitseaine
• Äädika-laimi kaste
• Sibula-küüslaugu maitseaine

Vürtsikad röstitud kikerherned on väikesed maitsepommid, mis valmivad kiiresti sahvri põhitoitude abil. Teil on vaja konserveeritud kikerherneid (või keedeta ise) ja mitmesuguseid vürtse, et luua kolme maitsega suupiste: tako maitseaine, loe edasi

• Täidis
• Kapon

Täidetud õõnsusega küpsetatud lind on ideaalne lahendus pühadelauale: esiteks on see minimaalse vaevaga ja teiseks valmivad nii pearoog kui ka lisand korraga. Selles retseptis on kinoatäidis kuivatatud puuviljade, pistaatsiapähklite ja oliividega. loe edasi

Kiirmarineeritud köögiviljad on suurepärane eelroog, mida järgmise toidukorra või joogi jaoks käepärast hoida. Kes suudaks vastu panna marineeritud küüslaugu või porgandi maitsvale maitsele? Lihtsalt haki köögiviljad ja viska need kuuma soolveesse koos fenkoli, seemnete ja... loe edasi

Maitsvas ja kleepuvas glasuuris sink on teie lauale kaunis lisand igal pühal, olgu selleks uusaasta, jõulud või lihavõtted. Selle retsepti abil saate valmistada põhiglasuuri ja soovi korral kaunistada seda ühe mitmest soovitatud lisandist: loe edasi

Maitsev pastrami maitse annab kalkunile koriandri, sinepi, küüslaugu ja musta pipraga soolvees. Soola kogu kalkunit kuni 12 tundi ja patsuta nahk enne küpsetamist korralikult kuivaks, et tagada krõbe ja pehme tulemus. loe edasi

Lihaseid veiseribisid hautatakse kapsa ja marineeritud kurgiga kastmes pehmeks ja luudelt lahti tulema. See kaste annab neile maitsva pastrami maitse. Koori kastme pinnalt rasv ära. loe edasi

• Kyufta
• India pähklid ja malai kaste
• Inningud

Need taimetoitlaste lihapallid (koftad) on valmistatud kartulipüreest, mis on täidetud rikkaliku paneer-, pähkli- ja kuivatatud puuviljatäidisega, seejärel fritüüritud ja serveeritud sametise kastmega, mis on valmistatud india pähklitest ja malai'st (rasvast koorest). Uskumatult populaarsed - loe edasi

• Tainas
• Vürtsisegu
• Täidis
• Datli- ja tamarindi chutney

Need maitsvad väikesed saiakesed soolase täidisega on populaarne suupiste mitte ainult Indias, vaid ka kaugel väljaspool seda. Samosa kontseptsiooni tõid Indiasse Lähis-Ida kaupmehed, kuid algne lihatäidisega versioon oli... loe edasi

• Krevetid
• Kaste

Hapuka ja vürtsika tomatillo kastmega täidetud napsiklaasides serveeritud krevetid on ideaalne eelroog grillipidudele või basseini äärde. Krevetid peavad olema hästi jahutatud ja krõbedad, seega keeda neid eelnevalt ja... loe edasi

See tomatite, maisi, tšillipipra ja kanaga supp on maitsestatud traditsiooniliste Mehhiko vürtsidega ning on maitsev ja soojendav. See sobib suurepäraselt ülejäänud kana, näiteks eilse õhtusöögi, ärakasutamiseks. loe edasi

• Röstitud veiseliha
• Võileib
• Marineeritud sibulad
• Mädarõikajuust

Parim täidis maitsvale võileivale on mahlane, omatehtud liha. Veiseliha saab ette küpsetada, õhukeselt viilutada ja kasutada oma võileibades, mis meeldivad kogu perele. Vürtsika veiseliha ja sinepikooriku kombinatsioon on... loe edasi

Kondiga sealiha õlg sobib ideaalselt pikaajaliseks ahjus küpsetamiseks. Liha tuleb uskumatult mahlane ja laguneb maitsvalt laiali. Küpsetamiseks vajate kaanega vormirooga. Hõõruge sealiha tšillipipra ja ... maitseainete seguga. loe edasi

Traditsiooniline gumbo kana, köögiviljade, prantsuse vorsti ja krevettidega on ideaalne ettekääne väikese peo korraldamiseks, just nagu Louisianas tehakse. Kutsuge oma lähimad sõbrad ja kostitage kõiki selle rikkaliku ja maitsva roaga. loe edasi

Kui soovid kana kiiremini grillida, vali poolitatud kanad tervete asemel. Lisaks kiiremale küpsemisele annab see meetod ka ühtlasema krõbeda naha. Ja pipraželee glasuur värske rosmariiniga lisab rikkalikku maitset. loe edasi

Kammkarpe armastatakse mitte ainult maitse, vaid ka kiire valmimisaja pärast. Viis minutit grillil ja suurepärane roog on valmis! Olge ettevaatlik, et neid üle ei küpsetaks, muidu kaotavad nad oma pehmuse. Serveerige tervisliku spelta- ja ploomisalatiga. loe edasi

Grillitud tammetõrudest kõrvits, ribistiilis. Kaetud maitsva magusa ja soolase vahtrasiirupiglasuuriga, sobib ideaalselt sügisese grilli kõrvale. Serveeri kõrvitsaseemnetega, et lisada maitsev pähkline ja krõmpsuv maitse. loe edasi

• Burgerid
• Pastasalat

Järgmiseks piknikuks ärge küpsetage lihtsalt šašlõkki, vaid neid maitsvaid lambaburgereid. See retsept kirjeldab üksikasjalikult, kuidas liha ja muid koostisosi ette valmistada ja pakkida, et saaksite kohale jõudes kõik kiiresti korraldada. loe edasi

• Nimme
• Šermula

Grilli lambaliha ribid lühikestel ribidel ja serveeri Tuneesia tšermula kastmega, mis on valmistatud värsketest ürtidest, sidrunist ja aromaatsetest vürtsidest. Piparmünt ja sidrun annavad tšermulale erksa ja värskendava maitse, mis tasakaalustab ideaalselt röstitud lambaliha. Tulemuseks on... loe edasi

• Punase paprika salsa
• Kreemjas küüslaugu-laimi dipikaste

Friikartulikaste on mitmekülgne eelroog, mis on alati hitt. Olenemata sellest, kas valmistate seda perefilmiõhtuks või lõbusaks peoks, mida rohkem kastmeid, seda parem. Selle retseptiga saate teha kaks - loe edasi

Õllepurgis kana on populaarne grillimisviis, kuid kõigil pole grilli ja see pole alati iga ilmaga saadaval. Lahendus: lihtne õllepurgis ahjus küpsetatud kana! See tuleb uskumatult mahlane, õrn ja maitsev. Ja mõned silmapaistvad näited: loe edasi

Peedi magus maitse annab sellele populaarsele Lähis-Ida eelroale uue elu. Peedihummust serveeritakse labneh'ga, mis annab sellele kreemja maitse. Kui te labneh'd ei leia, asendage täisrasvane Kreeka jogurt sama... loe edasi

• Täidis
• Kana
• Kaste

Viigikaktuse padjandeid ehk Mehhikos nopalesid on söödud sajandeid. Uuringud näitavad, et need aitavad reguleerida veresuhkru taset. Ja nopali maitse meenutab rohelisi ube. Viigikaktus on laialt levinud loe edasi

• Tibu
• Roheline mojo
• Bataadipüree tsitruselistega

Ühtlase küpsemise ja kauni kuldpruuni kooriku tagamiseks keera kana liblikõieliseks ja küpseta kaaneta. Serveeri värskendava mojo-kastme, koriandri ja bataadipüreega, millele on lisatud tsitruselisi koort. loe edasi

See maitsev ja vürtsikas kanaretsept krõbeda naha ja mahlase lihaga sobib ideaalselt nii grillile kui ka ahju. Kana hõõrutakse küüslaugu, köömnete, koriandri ja cayenne'i pipra vürtsiseguga ning seejärel aetakse õllepurgile vardasse. loe edasi

• Kanasalat
• Madala rasvasisaldusega ingverikaste

Kanarinda praetakse ingveri, koriandri ja rohelise sibulaga ning seejärel segatakse hapuka ingverikastmega, mis annab sellele vürtsika, hapuka ja ürdise maitse. Salat serveeritakse salatilehtedest kaussides kerge ja värskendava eelroa saamiseks. loe edasi

• Frittata
• Aioli harissaga

See frittata pakatab suvistest köögiviljadest, lõhnavatest ürtidest, vürtsidest ja ohtrast juustust – parmesanist, fetast ja cheddarist. Seest õrn ja mahlane, väljast kaetud imeliselt krõbeda koorikuga. Valmista sellele kiire lisand – loe edasi

• Karamelliseeritud sibulad
• Õlle grillikaste
• Burgerid

Kui teil on pühadeõhtusöögist soolatud veiseliha üle jäänud, tehke sellest burger, millest teie pere ikka ja jälle räägib. Mõelge sellele oma ideaalsele pubiburgerile: mahlane kotlet kuklil koos - loe edasi

• Bataadipüree
• Lisandid
• Karjase pirukas

Selle lambakarjasepiruka lihatäidis on traditsioonilise kartulipüree asemel kaetud bataadipüreega. Bataadi loomulik magusus täiendab ideaalselt selle maitsvat maitset. Ja krõbe riivsaia, pecorino ja parmesani juustu kate muudab selle... loe edasi

Kana seotakse nööriga kinni ja grillitakse vardas, tagades ühtlase küpsemise ja krõbeda, tumekuldse naha. Enne grillimist marineeri kana petipiima, cayenne'i pipra, koriandri ja paprikaga valmistatud soolvees. loe edasi

Magusvürtsikas muskaatkõrvits ei sobi mitte ainult lisandiks, vaid ka suurepärasteks taimetoitlaste võileibadeks, mis on maitsvad, tervislikud ja elegantsed. Määri krõbedale röstsaiale ricottat, lisa küpsetatud kõrvitsa viile, nirista peale mett ja puista peale piparmünti. loe edasi

Kuumuta grill (või haara grillpann), et valmistada neid mahlaseid kalkunivõileibu röstitud baklažaani ja hummusega Lähis-Idast inspireeritud pitaleivas. Kalkun on küpsetatud kotlettidena, seega koos jääsalati ja köögiviljadega on sul... loe edasi

Latked on juudi kartulipannkoogid, mis on populaarsed Hanuka ajal. Lisage kartulitele magus maitse riivitud porgandit ning vürtsiks kaneeli, köömneid ja koriandrit. Traditsiooniliselt serveeritakse latkesid õunakastmega, aga need sobivad hästi ka hapukoorega. loe edasi

• Supp
• Ürdiõli ja harissa
• Krabisalat

Õrn, magus ja vürtsikas kõrvitsasupp, maitsestatud koriandri ja köömnetega, serveeritud krabisalati lisandiga ning niristatud vürtsika harissa ja aromaatse ürdivõiga. See supp näeb välja uskumatult elegantne ja sobib ideaalselt eriliseks lõunasöögiks. loe edasi

Õhtusöögiks valmista mahlane sealiha sisefilee krõbeda, vürtsika köömne- ja koriandrikoorikuga ning serveeri seda hapuka kinoa, koriandri, laimi ja jalapeño segatud peal. Et pehme sisefilee ahjus ära ei kuivaks, soovitame kasutada loe edasi

See magus ja vürtsikas India chutney lisab maitset igale liharoale. Hauta ploome sinepiseemnete, tüümiani, pimentpimentide ja šalottsibulatega, et saada maitsev kaste, mis sobib mahlase ja krõbeda nahaga grillitud kalkuni kõrvale. loe edasi

Rösti porgandeid ja lillkapsast karri maitseainega ning sega seejärel ettevalmistatud vürtsika kuskussi ja värskete salatilehtedega värskendavas jogurti-laimikastmes. See salat on toitev, tervislik ja maitsev. Serveeri seda röstitud... loe edasi

Supi valmistamine on palju lihtsam, kui osa köögiviljadest on juba keedetud, nagu selles kreemjas lillkapsasupis. Lillkapsast saab aurutada juba päev varem ja supp on valmis vähem kui poole tunniga. Paks, - loe edasi

• Entšillaada
• Serveerimiseks

Juustune Mehhiko kana-enchilada muudab iga õhtusöögi tõeliseks fiestaks. Valerie Bertinelli lisab täidisele grillkana, kuid ta ei koonerda kastmega, sest kaste on enchilada maitse jaoks ülioluline. Tema loe edasi

• Munad
• Klassikaline marinara kaste

Shakshuka on Magribi roog, mis on võitnud miljonite inimeste südamed üle maailma. Seda valmistatakse ühel pannil ja serveeritakse tavaliselt hommiku- või õhtusöögiks. Munad hautatakse paksus vürtsikas tomatikastmes, puistatakse peale värskeid ürte ja... loe edasi

• Kotletid
• Hautatud punane kapsas

Naturaalsed kalkunirinna kotletid grillitakse ja serveeritakse hautatud punase kapsa ja võis röstitud apelsinidega. Kalkuni õrn maitse, mis on maitsestatud ainult soola ja musta pipraga, sobib ideaalselt hapuka kapsa ja magusa... loe edasi

See supp on täis Mehhiko tako maitseid. See on valmistatud kanast, tulel röstitud maisist, poblano paprikast, tomatitest ja maisitortilladest, mis aitavad seda paksendada ja annavad sametise tekstuuri. Kuuma supi segamisel jätke kaas peale. loe edasi

Röstitud vürtsikaid nahata ja kondita kanakoibi serveeritakse krõbedatel baguette'i viiludel kerge fenkoli ja greibi salatiga. Eemalda greibilt kõik kelmed, et maitse ei rikuks, ja kasuta nii juurt kui ka eemaldatud fenkoli. loe edasi

Soolased oliivid, magusad kuivatatud aprikoosid, aromaatsed vürtsid ja hapukad marineeritud sidrunid annavad sellele Põhja-Aafrika roale rikkaliku maitsebuketi. Tagine on paks kanahautis, mida traditsiooniliselt valmistatakse samanimelises keraamilises potis. loe edasi

• Kikerherned
• Vürtsisegu chana masala jaoks

Chana masala ehk kikerhernekarri, tuntud ka kui Amritsari chole, pärineb Punjabist, kuid on populaarne kogu Indias. Sellel roal on palju variatsioone ja igal koduperenaisel on oma retsept omapärase nüansiga. See autentne versioon on loe edasi

• Ras el Hanout
• Kana

Kui otsid oma kanakebabile uut maitset, proovi seda Maroko köögist inspireeritud versiooni. Kanarindatükid marineeritakse naturaalses jogurtis harissa, mündi ja omatehtud ras el hanout'iga ning seejärel aetakse vardasse... loe edasi

• Türgi
• Vürtsisegu

Enne grillimist marineeritakse kalkunit soolvees ja tsitruseliste, annatto-pasta, pune, korianderi ja teiste aromaatsete ürtide erksas Mehhiko vürtsisegus. Annatto-pastat kasutatakse Mehhiko piirkonnas laialdaselt. loe edasi

Aromaatne Põhja-Aafrika vürtsisegu ras el hanout annab neile mahlastele kalkuni- ja spinatikotlettidele vürtsika ja rikkaliku maitse. Serveeri röstitud vürtsikate porgandite ja koriandri, pitaleivaviilude ja maitsestamata jogurtiga ning naudi! loe edasi

• Sea kõht
• Kaste

Mis on maitsva sealihakõhu saladus? Torka nahale augud ja puista peale küpsetuspulbri ja soola segu. Need kaks lihtsat sammu tagavad ülikrõbeda naha ja uskumatult pehme liha. Serveeri krõbedaid sealihakõhu viile kerge kastmega. loe edasi

Metsik riis hautatakse lõhnavas šerripuljongis praetud seente ja kuivatatud jõhvikatega. Kui see on peaaegu valmis, pannakse riisi sisse koriandriga ülepuistatud kanarinnad ja kõik valmib ahjus. Kana tuleb väga... loe edasi