Pita jogurtis hautatud kanaga
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 351, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 19 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 2 G., kolesterool 74 mg naatrium 452 mg suhkur 3 G.
Kalorid 351, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 19 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 2 G., kolesterool 74 mg naatrium 452 mg suhkur 3 G.
See roog on inspireeritud India kormast: hakkliha hautatakse aeglaselt vürtsikas jogurtikastmes ja serveeritakse soojadel pitaleibadel koos lisa lusikaga naturaalset jogurtit. Soovi korral võib täidisele puistata india pähkleid ja niristada peale kuuma kastet.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur punane sibul, pool kuubikuteks lõigatud, pool õhukesteks poolrõngasteks
- 2,5 cm ingverijuurt, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 0,5 tl jahvatatud koriandrit
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1/4 tassi taimeõli, pluss lisa määrimiseks
- 350 g hakkliha
- 1/4 tassi tavalist madala rasvasisaldusega jogurtit, pluss lisa serveerimiseks
- 1/4 tassi külmutatud rohelisi herneid, sulatatud
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit, pluss lisa serveerimiseks
- 4 pitat ilma taskuteta
- Serveerimiseks hakitud india pähkleid ja/või kuuma kastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, koriander, köömned, herned, koriander, punane sibul, ingveri juur, india pähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Jahvata kuubikuteks lõigatud sibul köögikombainis koos ingveri, küüslaugu, koriandri ja köömnetega, lisa 0,5 tl soola ja 0,5 tassi vett.
- Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa õhukeselt hakitud sibul ja prae 4-5 minutit kuldpruuniks. Lisa sibulapasta ja vürtsid ning prae segades 8-10 minutit, kuni sibul on kergelt kuiv.
- Lisa hakkliha ja kuumuta, kuni see enam roosaks ei muutu. Sega jogurt 1/4 tassi veega, lisa pannile ja hauta keskmisel-madalal kuumusel, kuni kana on läbi küpsenud, veel 2-3 minutit. Lisa herned ja koriander ning maitsesta soolaga.
- Samal ajal kuumuta teine pann kõrgel kuumusel. Pintselda pitaleivad õliga, maitsesta soolaga ja prae umbes 1 minut mõlemalt poolt. Jaga kanatäidis pitaleibade vahel. Nirista peale jogurtit ja puista peale koriandrit. Soovi korral puista peale india pähkleid ja/või kuuma kastet.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
