Vahemere kanakausid

Hääled: 2

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 530, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 28 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 11 G., kolesterool 45 mg naatrium 700 mg suhkur 5 G.

See maitsev ja tervislik kauss sisaldab populaarseid Vahemere koostisosi: bulgurit ehk peeneks hakitud värskete köögiviljade salatit, hakitud kana hapukas vinegretis ja hummust. Pitaleivaga serveerituna on see uskumatult täidlane.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass bulgurit
1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
2 supilusikatäit punase veini äädikat
Pool väikest šalottsibulat, peeneks hakitud
1 tl jahvatatud köömneid
1 teelusikatäis Dijoni sinepit
2 tassi hakitud grillitud kana
2 tassi hakitud lehtkapsast
1 spl riivitud Rooma salatit
0,5 tassi hakitud kurki
0,5 tassi hakitud punast paprikat
0,5 tassi hakitud kirsstomateid
Hummus serveerimiseks
Hakitud värske petersell serveerimiseks
Pita serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: bulguri tangud, grillitud kana, pitaleib, lehtkapsas, Rooma salat, veiniäädikas, kurgid, magus pipar, kirsstomatid, hummus, köömned

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keeda bulgurit pakendi juhiste järgi; lisa maitse järgi soola.
Keskmises kausis sega kokku oliiviõli, äädikas, šalottsibul, köömned ja sinep; maitsesta soola ja pipraga. Eraldi kausis sega pool kastmest kanaga. Sega ülejäänud kaste lehtkapsa, Rooma salati, kurgi, paprika ja tomatitega.