Bulguri tangud

Kõik poodides müüdavad täisteratooted ei ole võrdsed. Tegelikult on enamik neist valmistatud rafineeritud valgest nisujahust. Selle taigna jaoks kasutasime valget täisteranisujahu, mis on punase nisujahu sugulane, aga... loe edasi

See falafel on valmistatud kikerhernestest, rohelistest hernestest ja värskest mündist, mille tulemuseks on pehme, krõbe ja värskendava maitsega sisemus. Prae krõbedaks ja serveeri maitsva bulguriga, mis on segatud mündi ja kurgiga. loe edasi

See maitsev ja tervislik kauss sisaldab populaarseid Vahemere koostisosi: bulgurit, peeneks hakitud värskete köögiviljade salatit, hakitud kana hapukas vinegretis ja hummust. Pitaleivaga serveerituna on see maitsev... loe edasi

Vaid väikese koguse kalkunihakklihaga saab teha neli toekat burgerit. Bulgur tuleb appi. Lisa seda kotletisegule leiva asemel. See lisab tekstuuri ja täidab kotletid, samas kui Aasiapärane hoisinikaste täiustab maitset. loe edasi

Lõhe ei ole mitte ainult ideaalne lisand värskele tabbouleh-salatile, vaid sellel on ka piisavalt tihke liha, et vardas püsida ja grillimist taluda. See ei murene nagu õrnem valge kala, kuid on siiski mahlane ja pehme. See... loe edasi

Nende rullide täidis on valmistatud grillitud aromaatse baklažaani, bulguri, feta ja tomatite segust. See mähitakse õhukesesse kanarinnaviilu ja grillitakse, kuni kana on läbi küpsenud. Eriline maitse tulebki sellest segust: loe edasi

Magus meemelon, soolane feta, krõbe kurk, värskendavad rohelised ja vürtsikas punane sibul täiendavad teineteist selles mahlases ja toitvas bulgurisalatis suurepäraselt. See on suurepärane lisand liha kõrvale või eelroaks. loe edasi

See retsept muudab kerge Kreeka salati eelroast toekaks lisandiks või isegi täieõiguslikuks taimetoiduks. Keedetud bulgur lisatakse salati peamistele koostisosadele – tomatitele, kurkidele, oliividele, punasele sibulale, fetajuustule ja ürtidele. loe edasi

Imeline suvine roog ahjuplaadil. Soojad röstitud köögiviljad ja bulgur serveeritakse värske eskariooliga, mis pehmendab selle maitset ja tekstuuri, samal ajal kui palsamiäädikas lisab magusa viimistluse. Kui teil on kiire, võite kasutada poest ostetud... loe edasi

Vaatamata keerulisele prantsuse nimele on payard üks lihtsamaid roogasid: pannil ilma paneeringuta praetud kanakotlett. See sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks õhtusöögiks nädala sees. Serveeri rikkaliku salatiga, mille hulka kuuluvad... loe edasi

Need maitsvad ja tervislikud kotletid, mis on rikkad valgu ja kiudainete poolest, on Lähis-Ida falafeli ja Mehhiko tšilli ning ubadega segu. Lisaks ubadele kasutatakse ka bulgurit – aurutatud ja kuivatatud nisutera, millel on... loe edasi

Kuiva bulguri õlis röstimine enne keetmist annab maitsva ja mureda lisandi. Lisaks omandab bulgur pärast röstimist pähklise maitse, mida täiendavad ideaalselt männipähklid. Lisa keedetud bulgurile palju erinevaid vürtse: loe edasi

Need "nutikad" kotletid on valmistatud bulguriga, mis muudab need uskumatult tervislikuks, maitsvaks ja soodsaks: nelja portsjoni jaoks vajate vaid 200 grammi hakkliha. Punase liha vähendamine rikastab kotlette kiudainetega. loe edasi

See retsept küpsetab kala, köögivilju ja bulgurit ühel küpsetusplaadil – kiire, mugav ja lihtne ning tulemus on fantastiline. Kuna chari küpsetatakse bulguri, artišokkide ja suvikõrvitsa peal, annab kala lisandile mahla ja imelise maitse. loe edasi

Need köögiviljaburgerid näevad välja nagu päris praetud kanavõileivad, aga tegelikult on need täis taimset valku, kiudaineid ja palju toitaineid. Ja see pole ainult köögiviljakotlett. Mõelge sellele: loe edasi

See maitsev ja hõlpsasti valmistatav Maroko stiilis lisand sobib hästi iga grillitud liha või linnulihaga. Bulguri kohevaks ja eriti isuäratavaks muutmiseks hauta seda enne küpsetamist või ja oliiviõli segus pehmeks. loe edasi

See maitsev idamaine salat on valmistatud bulgurist ja erinevatest aromaatsetest ürtidest: rohelisest sibulast, piparmündist ja peterselli. Selleks, et bulgur säilitaks oma maksimaalsed kasulikud omadused, on soovitatav seda keevas vees leotada, mitte keeta. loe edasi

Selle retsepti järgi valmistatud täisteraküpsised on tervislik alternatiiv tavalistele küpsistele. Täisterajahust, bulgurist ja kinoast valmistatud taigna kerge pähkline maitse sobib suurepäraselt šokolaaditükkide ja kuivatatud kirsside magusa ja hapuka maitsega. loe edasi

Lähis-Ida tabbouleh' salat on vitamiinide ja kasulike mikroelementide aaretelaegas. See on maitsev, täitev ja värskendav. Tabbouleh' aluseks on bulgur. Keetmise asemel auruta seda tund aega keevas vees, et teravilja toiteväärtust maksimeerida. Valmis bulgur - loe edasi

Idamaine tabbouleh-salat valmistatakse bulgurist, mida täiendab hulk värskeid aromaatseid rohelisi. Selles retseptis täiendavad bulgurit ideaalselt õrnad lumeherned ja suhkruherned. Lihtsalt sega need keedetud teradega ja lisa... loe edasi

Vaid kaks koostisosa – viinamarjad ja kaneel – muudavad tavalise kana bulguriga imeliseks Maroko-hõnguliseks roogaks. Enne grillimist hõõrutakse kanakoivad vürtsiseguga, mis sisaldab ingverit, cayenne'i pipart ja kaneeli. Huvitaval kombel loe edasi

Enne grillimist avatakse sealiha sisefilee, tambitakse õhukeseks kihiks ja marineeritakse paar minutit oliiviõli, sidrunimahla, riivitud küüslaugu ja paprika segus. Vaid 10 minutit on piisav aeg, et õrn liha maitseid imaks. loe edasi

Valmista rikkalik Vahemere stiilis salat bulguri, värskete köögiviljade, grillitud steigi ja Kreeka tzatziki kastmega. Bulgur muudab selle väga täidlaseks, tervislikuks ja täis olulisi kiudaineid. Keedetud - loe edasi

Traditsiooniliselt valmistatakse Lähis-Ida tabbouleh' salatit bulgurist või kuskussist, mis on segatud värskete ürtidega. Teravilja asemel võite aga lisada ka lillkapsast ja brokolist valmistatud köögiviljariisi. Võite kasutada poest ostetud külmutatud riisi või ise valmistada. loe edasi

California salat on mitmekesiste koostisosade segu, mis loob vapustava maitsete ja kontrastsete tekstuuride buketi. See salat tabab California köögi olemust, mida on mõjutanud Euroopa, Aasia, Okeaania ja... loe edasi

See Vahemere stiilis hakklihakotlett on täidetud hakkliha, bulguri ja männipähklitega, mis annavad sellele kiudainerikka täisteravilja maitse. Praetud sibulapasta sobib kokku järgmiste koostisosadega: loe edasi

Veiselihafilee on odav veiselihatükk härja kõhust. Sellel lihatükil on rikkalik veiselihamaitse, kuid selle pehmeks ja mahlaseks muutmiseks on vaja marineerida. Marinaadi valmistamiseks kasutage äädikat, Worcestershire'i kastet ja... loe edasi

Valmista burgereid koos Food Networki ajakirja peakokkade meeskonnaga. Kotlet on pool kalkunist ja pool bulgurist. See muudab need kergemaks, ohverdamata maitset või tekstuuri. Hoisini kaste lisab imelise Aasia maitse. loe edasi

Bulgur on nisutüüp, mida on kuumtöödeldud ja kuivatatud ning mida kasutatakse laialdaselt putrudes, lisandites ja salatites. Sellest teraviljast valmistatud pilaffi nimetatakse mõnikord ka bulguriks. Bulgur ei vaja pikka keetmist; seda valmistatakse enamasti kuivalt. loe edasi

Tabbouleh salat on populaarne Lähis-Ida eelroog, mis pärineb Liibanonist. Tabbouleh' kaks peamist koostisosa – petersell ja bulgur – segatakse peeneks hakitud köögiviljadega, enamasti tomatite, sibula ja mündiga, ning maitsestatakse õli ja sidruni- või laimimahlaga. loe edasi

Täidetud köögiviljad näevad õhtusöögilaual alati maitsvad ja huvitavad välja. Valmista eelroog mitut tüüpi köögiviljadega ja serveeri neid kaunilt. Täida ettevalmistatud kausid paprikate, tomatite ja suvikõrvitsaga toeka täidisega - loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kruubid "Trakhan":

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Seitsmekihiline Kreeka meze dipikaste - üksikasjalik retsept loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.