Vahemere stiilis bulgur

Hääled: 2

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 329, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 9 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 14 G., kolesterool 0 mg naatrium 220 mg suhkur 5 G.

Bulgur on keedetud ja kuivatatud nisutera, mida kasutatakse laialdaselt putrudes, lisandites ja salatites. Sellest teraviljast valmistatud pilaffi nimetatakse mõnikord ka bulguriks. Bulgur ei vaja pikka keetmist; enamasti röstitakse seda kuivalt pannil ja seejärel leotatakse keevas vees. Vahemere stiilis bulguri loomiseks sega hulka oliiviõli, tükeldatud kuivatatud aprikoosid ja oliivid. Lihtne roog erksate ja kontrastsete maitsetega on valmis. Serveeri seda niisama, taimetoitlaste pilaffina või liha kõrvale lisandina.

Soovitame

Retsept:

Rösti 1 tass bulgurit kuival praepannil umbes 5 minutit, kuni see on aromaatne. Seejärel tõsta see kuumakindlasse kaussi, vala peale 2,5 tassi keeva vett ja kata tihedalt kilega. Lase 15 minutit seista, seejärel lisa nirista oliiviõli, hakitud kuivatatud aprikoosid ja oliivid. Maitsesta soola ja pipraga.

Sarnaste koostisosadega retseptid: bulguri tangud, oliiv, kuivatatud aprikoosid

Kategooriad: