Vahemere kalkuniburgerid

Hääled: 10

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 540, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad G., valgud 46 G., süsivesikud 44 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.

Nendele burgeritele lisab maitsva Vahemere maitse maitsekas jogurtikaste, mis on inspireeritud traditsioonilisest Kreeka tzatzikist. Sega maitsestamata jogurt feta, riivitud kurgi ja küüslaugu, mündi, soola ja pipraga ning määri röstitud saiadele. Kata lahjade kalkunikotlettidega, mis täiendavad ideaalselt kastme rikkalikku tekstuuri ja rikkust. Kata värske salati ja tomativiiludega ning naudi. Tzatziki-kastet jääb küllaga üle, mis sobib ideaalselt friikartulite dipikastmeks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

200 g 2% maitsestamata jogurtit
1/3 tassi (umbes 60 g) murendatud fetajuustu
1 kurk, riivitud
2 spl hakitud piparmünti
2 küüslauguküünt, riivitud
600 g lahjat kalkuni hakkliha
2 spl oliiviõli
4 seesamiseemnetega burgerikuklit või kartulikuklit, pooleks lõigatud ja röstitud
Roheline salat ja tomativiilud burgeri kokkupanekuks
Kartulikrõpsud serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: jogurt, fetajuust, kurgid, piparmünt, küüslauk, hakkliha, hamburgerisaiad, lehtsalat, tomatid, krõpsud

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega väikeses kausis jogurt, feta, kurk, piparmünt, pool küüslaugust, 1 supilusikatäis vett, 0,5 tl soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart. Pane serveerimiseni külmkappi.
Keskmise suurusega kausis sega kokku hakkliha, ülejäänud küüslauk, 1 teelusikatäis soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart. Vormi neli 1,25 cm paksust kotletti. Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa oliiviõli, seejärel lisa kotletid ja küpseta kuldpruuniks ning läbi küpsenud, 4–5 minutit mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule.