Kalkuniburgerid krõbedate kõrvitsapulkadega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 650, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 37 G., süsivesikud 78 G., kiudaine 11 G., kolesterool 114 mg naatrium 1052 mg suhkur 17 G.
Kalorid 650, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 37 G., süsivesikud 78 G., kiudaine 11 G., kolesterool 114 mg naatrium 1052 mg suhkur 17 G.
Valmista tervislikumaid ja toitvamaid kalkuniburgereid, asendades ketšupi ja majoneesi teralise sinepi ja vähese aprikoosimoosiga. Serveeri burgerite kõrvale küpsetatud kõrvitsapulki traditsiooniliste friikartulite asemel. Esiteks on kõrvits ise tervislikum kui kartul. Teiseks ei pea sa seda fritüürima ning pulgad tulevad krõbedad ja maitsvad. Soovi korral võid kõrvitsa asendada mis tahes talvise juurviljaga: koori see lihtsalt ja viiluta ribadeks!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur võikõrvits (1,3–1,8 kg)
- 450 g kalkunihakkliha
- 1 pakk 220 g külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja välja pigistatud
- 2 rohelist sibulat, peeneks hakitud
- 1 suur küüslauguküüs, hakitud
- 4 viilu Šveitsi juustu
- 2 spl teralist sinepit
- 2 spl aprikoosi moosi
- 4 seesamiseemnetega hamburgerisaiakest, pooleks lõigatud ja röstitud
- Salatilehed kokkupanekuks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, muskaatkõrvits, Šveitsi juust, spinat, täistera sinep, Aprikoosi moos
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Puhasta, koori ja pooleks lõika butternut-kõrvits. Kühvelda seemned välja ja eemalda need. Lõika kõrvits umbes 6 mm paksusteks ribadeks. Pihusta küpsetusplaadile küpsetussprei. Laota kõrvits ühtlase kihina küpsetusplaadile ja pihusta küpsetussprei. Küpseta, kuni kõrvits on kuldpruun ja krõbe, umbes 25 minutit. Puista peale soola.
- Samal ajal sega suures kausis hakkliha, spinat, roheline sibul, küüslauk ja 1 supilusikatäis soola ja musta pipart; sega korralikult läbi. Vormi neli 10 cm laiust kotletti. Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel ja pihusta kergelt toiduõliga.
- Pane kotletid pannile ja küpseta, kuni need on läbi küpsenud ja pruunistunud, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Üks minut enne küpsetamise lõppu pane iga kotleti peale viil Šveitsi juustu.
- Määri mõlemale kuklipoolele sinepit ja moosi. Aseta kotletid kuklitele ja kata salatilehtedega. Serveeri küpsetatud kõrvitsaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
