Kalkuniburgerid apelsini-sinepiglasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Türgi burgerid apelsini-sinepiglasuuriga - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Burgerite jaoks:
- 1350 grammi hakkliha (valge ja tume liha)
- 1 spl jämedat soola
- 1/2 tl jahvatatud paprikat
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/2 tl granuleeritud küüslauku
Glasuuri jaoks:
- 250 g apelsinikonfituuri koortega
- 1 spl Dijoni sinepit
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1/2 tassi tükeldatud sibulat
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 1/4 jalapeno pipart, purustatud ja seemnetest puhastatud
- 1/8 tl tšillipulber
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Burgerite jaoks:
- 6 suurt hamburgerisaia
- Rooma salat, tomat ja punane sibul, viilutatud ringideks
- Marineeritud kurgid serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hamburgerisaiad, küüslauk, küüslaugupulber, paprika, Rooma salat, tomatid, sibulad, punane sibul, marineeritud kurk, jalapeno pipar, tšillimaitseaine, Dijoni sinep, Apelsinimoos
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kotlettide valmistamine: Sega väikeses kausis sool, paprika, pipar ja küüslauk. Vormi kalkunihakklihast 6 kotletti ja puista maitseainete segu mõlemale poolele.
- Valmista glasuur: Kuumuta taimeõli keskmisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, küüslauk ja jalapeño ning kuumuta 10 minutit, kuni sibul on klaasjas. Lisa apelsinimarmelaad, sinep, must pipar ja tšillipulber ning kuumuta 2 minutit. Pane kõrvale.
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele. Grilli kotlette 5 minutit mõlemalt poolt, kuni söestunud jäljed on selgelt nähtavad. Vähenda kuumust keskmisele ja küpseta veel 12 minutit või kuni need on läbi küpsenud, keerates kotlette 5 minuti pärast. Samal ajal rösti kukleid.
- Serveeri burgereid kuklitel. Kata glasuuriga, kata salati, tomati ja punase sibulaga. Serveeri marineeritud kurkidega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
